การทำอาหารถือเป็นงานศิลปะอย่างหนึ่ง คือ ผู้ทำต้องมีความคิดสร้างสรรค์เมนูต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว กลมกล่อม บวกกับการจัดวางในจานให้ดูน่าสนใจ ดึงดูดชวนหิว ก็ล้วนต้องใช้พลังทั้งในด้านความคิด บวกกับด้านศิลปะ
เช่นเดียวกับร้านอาหาร Nishikizushi ในจังหวัดโออิตะ บนเกาะคิวชู ทางใต้ของประเทศญี่ปุ่น ที่ตัวเชฟได้สร้างสรรค์ซูชิสุดพิเศษในรูปของปลาคาร์พ (ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่าโค่ย หรือนิชิกิกอย)
กระทั่งได้ออกมาเป็นเมนู ‘นิชิกิกอย โน สุงะตะซูชิ’ คือ ซูชิหน้าซัลมอน เม่นทะเล และไข่หวาน ห่อด้วยหนังปลาหมึกบางใส แต้มด้วยสาหร่ายโนริเป็นลูกตา ราคาตัวละ 800 เยน หรือ 224 บาท ( 1 เยน เท่ากับ 0.28 บาท) จนได้ซูชิที่สวยน่ารักประดุจงานศิลป์ขนาดนี้
เชื่อว่าลูกค้าท่านใด ที่ได้ไปสัมผัสลิ้มชิมรส ก่อนที่จะทานคงนั่งหามุมสวยๆถ่ายรูปลงโซเชียลกันสนุกสนาน เพราะอดใจกับความแปลกน่ารักไว้ไม่ไหว
ที่มา: Poppaganda
