ยูซุ กรุ๊ป ตอกย้ำผู้นำเชนร้านอาหารระดับพรีเมียม ขยายอาณาจักรร้านอาหารครอบคลุม 10 แบรนด์ กวาดทุกเซกเมนต์
- ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคที่หลากหลาย
- รองรับการเติบโตอย่างยั่งยืน
- มั่นใจรายได้ปี2566 เติบโต 20%
นายปรมินทร์ เปรื่องเมธางกูร Founder & CEO บริษัท ส้มพาสุข จำกัด หรือ YUZU GROUP กล่าวว่า ปี 2566 ถือว่าเป็นปีทองที่สำคัญของ YUZU GROUP เนื่องจากมีการขยายธุรกิจครั้งใหญ่ ทั้งการเสริมพอร์ตด้วยร้านอาหารใหม่ ๆ และขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง ตอกย้ำวิสัยทัศน์ในการขยายร้านอาหารให้ครอบคลุมทุกเซกเมนต์ เราได้วิเคราะห์เทรนด์ร้านอาหาร และพฤติกรรมผู้บริโภคอยู่ตลอดเวลา เพื่อจับกระแสในการตอบรับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค
ทั้งนี้ ในปีที่ผ่านมาเราจึงได้เปิดตัว 3 แบรนด์ใหม่ ที่เรียกได้ว่าเป็นเทรนด์ร้านอาหารแห่งปี อย่าง Kogoro Katsu (โคโกโระ คัตสึ) และ Chicken Club Thailand (ชิคเก้น คลับ ไทยแลนด์) เพื่อเสริมพอร์ตโฟลิโอร้านหมูทอดทงคัตสึ และไก่ทอดสไตล์เกาหลี ล่าสุดกับ DA ZHENG (ต้า เจิ้ง) หม้อไฟสไตล์จีนต้นตำรับ เพื่อรับกระแสหม่าล่าฟีเวอร์
“มีการประเมินตลาดร้านอาหารในปัจจุบันว่ามีมูลค่ารวมสูงถึง 4.1 แสนล้านบาท และมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องทุกปี และในปี 2566 เป็นปีที่ร้านอาหารกลับมาคึกคัก เนื่องจากเศรษฐกิจมีการฟื้นตัวจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 และตลาดการท่องเที่ยวก็เริ่มกลับมาด้วยเช่นกัน ผู้เล่นในตลาดร้านอาหารจึงมีการลงทุนอย่างต่อเนื่อง เพื่อขยายธุรกิจ และสร้างการเติบโต”
นายปรมินทร์ กล่าวว่า สำหรับเส้นทาง YUZU GROUP ถือว่าเป็นหนึ่งในเชนร้านอาหารที่น่าจับตามองอย่างมาก ด้วยแพชชั่น การบริหารของนักธุรกิจหนุ่มไฟแรง จับเทรนด์ผู้บริโภคได้อย่างเฉียบคม โดยที่ YUZU GROUP ได้เริ่มก่อตั้งในปี 2561 จากแบรนด์ Yuzu Ramen เป็นแบรนด์แรก เปิดสาขาแรกที่สยามสแควร์ จากนั้นได้ขยาย Yuzu Omakase เป็นแบรนด์ที่ 2 แรกเริ่มมีการโฟกัสในกลุ่มอาหารญี่ปุ่นเป็นหลัก หลังจากนั้นได้ขยายไปยังกลุ่มอื่น ๆ เพื่อครอบคลุมให้ทุกเซกเมนต์ มีแบรนด์ในเครือทั้งหมด 10 แบรนด์
ส่วนแผนธุรกิจของ YUZU GROUP ในไตรมาสสุดท้ายของปี 2566 ยังคงเดินหน้าเร่งขยายสาขาของแบรนด์ในเครือเพิ่มอีกกว่า 10 สาขา จึงคาดการณ์ภายในสิ้นปีนี้ จะมีจำนวนสาขารวม 28 สาขา โดยปี 2565 ของ YUZU GROUP มีรายได้รวม 426.8 ล้านบาท คิดเป็นกำไรทั้งสิ้น 80.2 ล้านบาท การเปิดเกมรุกในตลาดร้านอาหารอย่างต่อเนื่องในปี 2566 จะสร้างความแข็งแกร่ง และเพิ่มขีดความสามารถทางธุรกิจอย่างยั่งยืน จะช่วยดันรายได้ให้มีการเติบโตอย่างน้อย 20% หรือมีรายได้ไม่ต่ำกว่า 650 ล้านบาท
