สถาบัน ITIM ลุยเปิดแพลตฟอร์ ITIM Plus ผลิตคนป้อนท่องเที่ยว โรงแรม นำไทยผงาด Hospitality Learning Center
- จับมือสถาบันดังจุฬาฯจัดเต็ม2 หลักสูตรเด่น ตั้งเป้าปี’66 เปิดออนไลน์เรียนได้ไม่อั้น 100 วิชา
- ค่าเรียนเข้าถึงง่ายราคาหลัก 100-1,000 บาท/วิชา ผลิตทั้งผู้บริหารและสต๊าฟกว่า 1,000 คน/ปี
นายธนวัง ศรีนันทพันธ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร หรือ CEO สถาบันโรงเรียนการจัดการโรงแรมนานาชาติ (ITIM School :The Internatoinal Hotel &Tourism Industry Management School) เปิดเผยว่าแผนตลาดของสถาบันด้านการผลิตบุคลากรเข้าสู่อุตสาหกรรมท่องเที่ยวปี 2566 ได้ดำเนินงานมากว่า 35 ปี ตามรูปแบบอเมริกัน-สวิตเซอร์แลนด์ พร้อมทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางการศึกษาของอาเซียน ควบคู่กับการยกระดับเป็น Hospitality Learning Center ขยายฐานรุกเข้าไปยังตลาดอาเซียน ขยายความรู้ทางวิชาการสู่กลุ่มผู้ประกอบการโรงแรมและอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ผลิตแรงงานสนับสนุนการท่องเที่ยวและอาเซียนอย่างเต็มประสิทธิภาพ
สถานการณ์ภาพรวมตั้งแต่สิงหาคม 2566 เป็นต้นไป อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและโรงแรมกำลังเผชิญความท้าทายเรื่อง “ขาดแคลนแรงงาน” เกิดจากวิกฤตโควิด-19 โรงแรมต่าง ๆ ต้องปิดตัวลงบางส่วนทำให้แรงงานไหลออกและย้ายถิ่นไปทำอาชีพอื่นมากขึ้น ปัจจุบันเมื่อการท่องเที่ยวไทยฟื้นตัวแล้วโดยมีอนาคตสดใสมากขึ้น ทางฝั่งเอกชนผู้ให้บริการที่พักโรงแรมสะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงแนวทางใหม่ด้านการจ้างงานหลังโควิดต้องการจะปรับโครงสร้างสำคัญ 2 เรื่อง ได้แก่
เรื่องที่ 1 มุ่งจ้างแรงงานที่มีประสิทธิภาพให้ผลผลิตงานได้มากขึ้น เน้นจ้างจำนวนคนทำงานน้อยเน้นคุณภาพงาน
เรื่องที่ 2 นายจ้างพร้อมจ่ายผลตอบแทนต่อคนสูงขึ้น เตรียมรองรับนโยบายรัฐบาลใหม่เรื่องอัตราการปรับค่าแรงขั้นต่ำ ภายใต้เงื่อนไขจะต้องได้ผลผลิตงานดีขึ้นกว่าเดิม
ดังนั้นสถาบันไอทิมจึงยังคงเดินหน้าผลิตบุคลากรแบ่งเป็น ส่วนที่ 1 รับนักเรียนจบมัธยมศึกษาปีที่ 6 เข้ามาเรียนสายอาชีพในสถาบันต่ออีก 2 ปี ซึ่งเป็นหลักสูตรปกติ ส่วนที่ 2 ขยายหลักสูตรบริการโดยลงทุนทำแพลตฟอร์ม ITIM Plus เปิดคอร์สสอนผ่านช่องทางออนไลน์ในเว็บไซต์ www.itimplus.com นำเสนอ พลัสความรู้ พลัสชีวิต พลัสทักษะ(skill plus) ซึ่งเป็นใบเบิกทางให้ดีกับชีวิตได้ ครอบคลุมเทรนด์พลัส Re Skill, Up Skill และ New Skill เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงานยุคปัจจุบัน
การลงทะเบียนคอร์สออนไลน์กับ ITIM Plus แบบเรียนที่ไหน เมื่อไรก็ได้ เมื่อสมัครเรียนแล้วคอร์สดังกล่าวจะไม่หมดอายุ โดยพุ่งเป้าเจาะกลุ่ม “คนอาชีพโรงแรม” ตั้งแต่ระดับบริหารไปจนถึงปฏิบัติการ ขณะนี้เปิดเว็บไซต์ www.itimplus.comมีหลักสูตรการสอนภายในปี 2566 ตั้งเป้าให้ได้เกิน 100 วิชา ทางไอทิมจับมือกับคณะเศรษฐศาสตร์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย นำร่องเปิดสอนเมื่อเรียนจบแล้วจะได้ใบประกาศนียบัตรอิเลคทรอนิกส์ (E-Certificate) จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยทั้ง 2 หลักสูตรเด่น ๆ ประกอบด้วย
หลักสูตรที่ 1 HM-CU :Hotel Managerial Economics หรือหลักสูตรเศรษฐศาสตร์การจัดการโรงแรม จำนวน 12 วิชา เน้นการนำองค์ความรู้ด้านเศรษฐศาสตร์และบริหารจัดการจากจุฬาฯ มาผสมผสานบูรณาการเข้ากับองค์ความรู้ด้านโรงแรมของสถาบันไอทิม
หลักสูตรที่ 2 DH-CU : Creative Digital Economy for Hotel & Tourism Industry หรือหลักสูตรเศรฐกิจดิจิทัลสร้างสรรค์สำหรับธุรกิจโรงแรมและอุตสาหกรรมท่องเที่ยว จำนวน 10 วิชา นำเสนอเทคโนโลยีใหม่ ที่จะใช้ปรับองค์กรโรงแรมก้าวทันโลก ทำให้ธุรกิจมีประสิทธิภาพในการดำเนินงานมากขึ้น สอดรับกับรูปแบบธุรกิจปัจจุบัน และพฤติกรรมลูกค้าที่เปลี่ยนไปตามการพัฒนาของเทคโนโลยียุคนี้
พร้อมทั้งมีหลักสูตรเด่น ๆ ของสถาบันไอทิมเอง เปิดให้กลุ่มคนโรงแรม สาขา หรือแผนกต่าง ๆ ที่ต้องการเติบโตเป็น“ผู้บริหารโรงแรมในอนาคต” อีก 3 หลักสูตร ได้แก่ 1.หลักสูตร Hotel Revenue Management นักบริหารรายได้โรงแรมชั้นยอด 2.หลักสูตร Hotel Digital Marketing นักการตลาดโรงแรมดิจิทัล 3.หลักสูตร Hotel Finance & Accounting นักบัญชีการเงินโรงแรมมืออาชีพ
ต่อเนื่องถึงคอร์สระดับปฏิบัติการด้านทักษะเรียกว่า Hotelest สอน “ตามตำแหน่งงานสายอาชีพนั้น ๆ” ทางไอทิมดีไซน์จากมาตรฐานอาเซียนและ Inter Chain ต่าง ๆ เพื่อให้เกิดความเป็นสากลในการทำงานครอบคลุมทุกแผนกตั้งแต่ แม่บ้าน พนักงานต้อนรับ พนักงานอาหารและเครื่องดื่ม คอร์สเกี่ยวกับ Soft skill ต่าง ๆ โดยได้เชิญวิทยากรที่เชี่ยวชาญงานโรงแรมสาขาต่าง ๆ ระดับบริหารจริงมาถ่ายทอดความรู้ พร้อมกับนำเสนอตัวอย่างเป็นกรณีศึกษาให้ผู้เรียนได้เข้าใจ เห็นภาพการทำงานชัดเจนมากยิ่งขึ้น
แล้วยังมีหลักสูตรอื่น ๆ เตรียมจะเปิดเพิ่มเติมและรับสมัครได้ภายในเดือนตุลาคม 2566 เป็นต้นไป เช่น Restaurant Management, Sales Management, Hotel Investment & Asset Management รวมถึงหลักสูตรย่อย ๆครอบคลุมทุกสาขา เมื่อจบแล้วจะได้รับใบประกาศนียบัตรอิเลคทรอนิกส์จาก ITIM PLUS เช่นกัน
นายธนวัง กล่าวว่า สถาบันไอทิมยังมีหลักสูตร Onsite การบริหารจัดการโรงแรม ซึ่งเป็นหลักสูตรที่ไอทิมเป็น 1 ในไม่กี่สถาบันในเมืองไทยที่ได้รับอนุมัติจากกระทรวงมหาดไทย ปัจจุบันดำเนินการสอนไปแล้ว 50 รุ่น ข้อดีของหลักสูตรนี้จะ “ได้รับใบประกาศนียบัตรจากกระทรวงมหาดไทย” ซึ่งสามารถนำไปใช้ประโยชน์จดแจ้งเป็น “ผู้จัดการ” กับนายทะเบียนท้องที่ต่าง ๆ ได้ตามกฎหมายพระราชบัญญัติโรงแรมไทย
สำหรับ “ค่าลงทะเบียนเรียน” ราคาเรียนทางออนไลน์ มีให้เลือกตั้งแต่หลัก 500-2,000 บาท/วิชา ยกเว้นบางกลุ่มวิชาของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย หากซื้อเป็นรายวิชาจะประมาณกว่า 1,000 บาท/วิชา ซื้อยกแพกเกจประมาณ 7,000-8,000 บาท ซึ่งถือเป็นราคาเข้าถึงง่ายไม่ได้แพงเกินไป
ส่วนหลักสูตรเรียนหน้างานจริงหรือ Onsite ด้านบริหารจัดการโรงแรม จะใช้สถานที่เรียนในโรงแรมราคาประมาณ 79,000 บาท/หลักสูตร
ตามเป้าหมายสถาบันไอทิมสามารถผลิตบุคลากรตามหลักสูตรปกติรุ่นละ 200-300 คน/ปี หลักสูตรออนไลน์ทำได้ประมาณปีละกว่า 1,000 คน และหลักสูตรออนไซต์ผลิตได้ปีละ 2-3 รุ่น ๆ ละ ประมาณ 20 คน
นายธนวัง กล่าวต่อถึงผู้ที่เรียนจบจากสถาบันไอทิม จะประกอบด้วย ส่วนที่ 1 นักเรียนบางส่วนจะเรียนต่อปริญญาตรีทั้งในและต่างประเทศ ส่วนที่เหลือจะเข้าสู่อาชีพทำงานจริงได้เกือบ 100 % ทั้งในโรงแรม เรือสำราญ ไม่รวมถึงบางคนไปเปิดกิจการด้านอาหารและเครื่องดื่มเป็นของตัวเอง ปี 2566 มีความพิเศษมากขึ้น เนื่องจากมีต่างประเทศติดต่อขอให้นักเรียนที่กำลังจะจบไปทำงานในประเทศนั้น ๆ ด้วย มีทั้ง เยอรมัน ญี่ปุ่น ฮ่องกง ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ สะท้อนถึงภาพตอนนี้ภาวะการขาดแคลนแรงงานกระจายไปทั่วอาเซียน เอเชีย โอเชเนีย ยุโรป
สำหรับสถาบันไอทิมมีเครือข่ายพันธมิตรหลักร่วมพัฒนาการเรียน การผลิตบุคลากรเข้าสู่อุตสาหกรรมท่องเที่ยวและโรงแรม 5 กลุ่ม ประกอบด้วย
กลุ่มที่ 1 สถาบันการศึกษาในประเทศ ได้แก่ คณะเศรษฐศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เป็นคอร์สออนไลน์ และมหาวิทยาลัยเอกชนอีกหลายแห่ง ที่ไอทิมได้ลงนาม MOU ร่วมกัน เพื่อให้นักเรียนที่สำเร็จการศึกษาระดับ อนุปริญญา(Diploma) จากไอทิมสามารถเทียบโอนหน่วยกิตไปเรียนต่อระดับปริญญาตรีอีก 1.5-2 ปี จึงไม่เสียเวลาเปล่านั่นเอง
กลุ่มที่ 2 สถาบันการศึกษาในต่างประเทศ ได้แก่ สวิสเซอร์แลนด์ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ โดยสามารถเทียบโอนหน่วยกิตไอทิมไปเรียนต่อระดับปริญญาตรีได้เช่นเดียวกัน
กลุ่มที่ 3 องค์กรเอกชนอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ซึ่งทำคอร์สออนไลน์ร่วมกัน เช่นโรงเรียนสปาโรงเรียนสอนจัดดอกไม้ บริษัทที่ปรึกษาด้าน Food Safety Management และอีกมากมาย
กลุ่มที่ 4 หน่วยราชการ ได้แก่ กระทรวงมหาดไทย ผ่านการอบรมหลักสูตรบริหารจัดการโรงแรม (HMC) และกระทรวงแรงงาน ที่ไอทิมได้รับการตั้งให้เป็นศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน
กลุ่มที่ 5 กลุ่มนายจ้าง ไอทิมมีเครือข่ายกับโรงแรม ร้านอาหาร และเรือสำราญ กระจายอยู่ในทุกภูมิภาคของไทย และต่างประเทศ โดยในปีนี้จะมีนายจ้างจากต่างประเทศ อาทิ ออสเตรีย เยอรมัน นิวซีแลนด์ ฮ่องกง ญี่ปุ่น ดูไบ ที่เป็นพันธมิตรเราพร้อมรับนักเรียนไอทิมไปฝึกปฏิบัติงาน และทำงานต่อได้ผลตอบแทนที่ดีได้
ขณะนี้สถาบันไอทิม พร้อมต้อนรับบุคลากรเข้าเรียนทุกหลักสูตรที่เปิดคอร์สบริการ สามารถสมัครได้ทั้งการเรียนปกติ2 ปี เรียนออนไลน์ทางแพลตฟอร์ม ITIM Plus และเรียนหน้างานจริง Onsite ได้ดังนี้
ช่องทางแรก โรงเรียนไอทิม ติดตามได้ทางเว็บไซต์www.i-tim.ac.th, Facebook : ITIM School และ LineOA : @itimschool
ช่องทางที่ 2 แพลตฟอร์มไอทิมพลัส ติดตามได้ทาง เว็บไซต์www.itimplus.com, Facebook : ITIM Plus – Hospitality Learning Center และ LineOA : @itimplus
เรื่องโดย…#เพ็ญรุ่ง ใยสามเสน #gurutourza, www.facebook.com/penroongyaisamsaen
