AWC เปิดแล้ว “เย่ว เรสเทอรองท์ แอนด์ บาร์” ห้องอาหารจีนโมเดิร์น ดีไซน์ศิลปะจีนสมัยใหม่กับวัฒนธรรมภูเก็ต
- นำทีมความอร่อยด้วยติ่มซำพร้อม 5 เมนู ต้องห้ามพลาดชิม “Chinese Peach” ซิกเนเจอร์
- ตั้งเป้าบูมภูเก็ตเป็นจุดหมายปลายทางเมืองทัวร์อาหารระดับโลก
นางวัลลภา ไตรโสรัส ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จํากัด(มหาชน) “AWC” เปิดเผยว่า AWC ได้เปิดตัว “เย่ว เรสเทอรองท์ แอนด์ บาร์” ซึ่งเป็นห้องอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นชิคของโรงแรม คอร์ทยาร์ด แมริออท ภูเก็ต ทาวน์ ซึ่งจะช่วยสร้างประสบการณ์พิเศษสุดด้วยเอกลักษณ์ชาวภูเก็ต ด้วยเมนูหลากหลาย มีทั้งห้องไพรเวทไดน์นิ่งออกแบบพิเศษรองรับการจัดงานเลี้ยง งานสังสรรค์ และงานประชุม พร้อมทั้งจะดึงนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติเข้ามาใช้บริการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารระดับโลกเป็นจุดขายอันโดดเด่นของภูเก็ตด้วย
ทาง AWC มุ่งมั่นจะร่วมเสริมศักยภาพการท่องเที่ยวสร้างชื่อเสียงให้ภูเก็ตเป็นแหล่งรวมความสุขและความอร่อยระดับโลกเมื่อเปิดร้าน“เย่ว เรสเทอรองท์ แอนด์ บาร์” ที่โรงแรม คอร์ทยาร์ด แมริออท ภูเก็ต ทาวน์ ซึ่งบริหารโดยแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล เครือโรงแรมระดับโลก ตั้งอยู่ทำเลศักยภาพใจกลางเมืองภูเก็ต ท่ามกลางท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม โดยพร้อมประสบการณ์ความอร่อยผ่านบรรยากาศกับอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นชิคได้ตลอดทุกวัน ด้วยเมนู “ติ่มซำ” รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยม
โดยมีหลากหลาย 5 เมนูไฮไลต์ ได้แก่ เมนูที่ 1 ติ่มซำสูตรจีนกวางตุ้ง ปั้นสดใหม่ทุกวัน เมนูที่ 2 เป็ดปักกิ่งสูตรต้นตำรับ หนังกรอบ เสริ์ฟพร้อมแผ่นแป้งบาง ตามด้วยเครื่องเคียงและซอสอันเป็นเอกลักษณ์ เมนูที่ 3 หมูสามชั้นตุ๋นเสิร์ฟพร้อมผักกาดดองและหมั่นโถว คู่กับซอสสูตรพิเศษ เมนูที่ 4 Chinese Peach ซิกเนเจอร์ โดดเด่นนำเสนอโดยใช้สีชมพูสื่อถึงดอกท้อและลูกท้อแห่งความสิริมงคลตามตำนานของจีนได้อย่างละมุน เมนูที่ 5 ซุปสมุนไพรอำพัน ดอกท้อหมื่นลี้ เมนูเพื่อสุขภาพและผิวพรรณที่เปล่งปลั่ง
รวมทั้งยังจะได้เพลิดเพลินไปกับ ‘ที-บาร์’ บาร์ชาจีนซึ่งคัดสรรชาระดับพรีเมียมที่มีชื่อเสียงจากจีน ผ่านการนำเสนอในสไตล์ชิครูปแบบดอกไม้บาน (Blooming Tea) รับประทานพร้อมกับเมนูติ่มซำ ช่วยชูรสชาติมื้ออาหารให้อร่อยกลมกล่อมและลงตัวยิ่งขึ้น
ห้องอาหาร “เย่ว เรสเทอรองท์ แอนด์ บาร์” ตั้งอยู่ชั้น 2 ของโรงแรม คอร์ทยาร์ด แมริออท ภูเก็ต ทาวน์ เปิดบริการทุกวัน ช่วงเช้า 07.00 – 10.30 น.* ช่วงกลางวัน 11.00 – 14.30 น. และช่วงเย็น 18.30 – 22.30 น.
นางวัลลภา กล่าวว่า AWC จะเดินหน้าพัฒนาโครงการต่าง ๆ ตอบสนองไลฟ์สไตล์ สร้างประสบการณ์พิเศษและมีเอกลักษณ์ สะท้อนคุณค่าศิลปะวัฒนธรรมและความเป็นไทย ร่วมขับเคลื่อนประเทศและสนับสนุนไทยเป็นประเทศจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวระดับโลก โดยเฉพาะการลงทุนเปิดร้านอาหาร “เย่ว เรสเทอรองท์ แอนด์ บาร์” ตอบโจทย์และไลฟ์สไตล์ชาวเมืองภูเก็ตนิยมรับประทานอาหารจีน และเป็นห้องอาหารแห่งที่ 4 ของโรงแรมคอร์ทยาร์ด แมริออทภูเก็ต ทาวน์ ภายในโรงแรมได้รวบรวมหลากหลายแง่มุมของวัฒนธรรมเมืองภูเก็ตเข้าไว้ด้วยกัน อาทิ ตะลุงเลานจ์ กอและพูลบาร์ และครัวตลาดใหญ่
สำหรับ ห้องอาหาร “เย่ว เรสเทอรองท์ แอนด์ บาร์” ได้รับแรงบันดาลใจการออกแบบจากเรื่องราวแห่งกาลเวลาทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของชาวภูเก็ตที่ได้รับการหล่อหลอมมาจากชาวจีนฮกเกี้ยนเดินทางเข้ามาทางตอนใต้ของไทยตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ทำกิจการค้าขายและนำความเจริญรุ่งเรืองสู่เมืองภูเก็ต จึงได้ถ่ายทอดผ่านการตกแต่งภายในห้องอาหารแห่งนี้ด้วยการใช้ลวดลายมังกรมาเป็นองค์ประกอบหลัก แสดงถึงสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมการเชิดมังกรของชาวจีน ใช้ผ้าสีขาวถักทอและห้อยระโยงระย้าบนเพดานของห้อง ผสมผสานกับการตกแต่งพื้นที่ด้วยเส้นสายที่มีลวดลายพริ้วไหวสะท้อนถึงการเคลื่อนไหวอันทรงพลังของมังกร เสริมด้วยการใช้สีทองและสีแดงตกแต่งอย่างลงตัวสะท้อนเรื่องราวและความทรงจำอันทรงคุณค่าของความเป็นมาและวัฒนธรรมจีนที่เป็นมรดกตกทอดให้แก่ชาวเมืองภูเก็ตได้อย่างสมบูรณ์
ขณะที่ “โรงแรมคอร์ทยาร์ด แมริออท ภูเก็ต ทาวน์” ยังมีบริหารห้องจัดเลี้ยง ห้องบอลรูมขนาดใหญ่ที่มีพื้นที่วีไอพีส่วนตัวพิเศษบนชั้นลอย สามารถเชื่อมต่อกับห้องบอลรูมได้ รองรับการจัดงานสำคัญต่าง ๆ เช่น งานกิจกรรม งานประชุมสัมมนา ระดับนานาชาติด้วยความพิเศษของอาหาร ไทย จีน และตะวันตก เสริมแข็งแกร่งธุรกิจบริการและการท่องเที่ยวด้านอาหารในภูเก็ต ยกระดับเป็นจุดหมายการเดินทางเชิงอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก (Global F&B Destination) ได้อต่อไป
เรื่องโดย…#เพ็ญรุ่ง ใยสามเสน #gurutourza, www.facebook.com/penroongyaisamsaen
