- ผู้ผลิตแนะประชาชนถ้าไม่มั่นใจทำให้สุกก่อน
- อาหารทะเลมหาชัยถูกตัดวงจรถึงผู้บริโภคแล้ว
- ย้ำอีกครั้งกระบวนการผลิตอาหารไทยไร้โควิด
นายผณิศวร ชำนาญเวช นายกกิตติคุณ สมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย กล่าวว่า อยากสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคว่า ขณะนี้ ยังสามารถบริโภคอาหารทะเลได้อยู่ เพราะการติดโควิด-19 ไม่ได้มาจากการกินอาหารทะเล แต่มาจากการอยู่รวมกันในที่แออัด ไม่ล้างมือ ไม่สวมหน้ากากอนามัย ส่วนที่มีข่าวว่า พบเชื้อจากอาหารทะเล ไม่ใช่มาจากตัวอาหารทะเล แต่มาจากแพ็กเกจจิ้ง กล่องบรรจุ หรือตู้คอนเทนเนอร์ ซึ่งผู้ผลิต และผู้ส่งออกของไทยมีการป้องกันเรื่องการติดเชื้อระหว่างการขนส่งอยู่แล้ว โดยมีการฉีดพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ตัวบรรจุภัณฑ์เป็นอย่างดี เพื่อทำให้อาหารทะเลและผลิตภัณฑ์ มีความปลอดภัยสำหรับการบริโภค
“แต่ตอนนี้ ทางการได้ล็อกดาวน์จ.สมุทรสาครแล้ว และมีการติดตามตรวจพบกลุ่มเสี่ยงทั้งหมดอย่างใกล้ชิด รวมถึงติดตามเส้นทางของอาหารทะเลที่มาจากมหาชัยว่าไปส่งที่ตลาดใดบ้าง ตอนนี้เส้นทางของอาหารทะเลจากมหาชัยถูกตัดตอนหมดแล้ว แม้ผู้บริโภคต้องการหาซื้อก็หาซื้อไม่ได้ เพราะไม่มีการขนส่งออกจากจังหวัด แต่ถ้าผู้บริโภคไม่มั่นใจ จะหยุดบริโภคอาหารทะเลช่วงนี้ไปก่อนก็ได้ หรือทำให้สุกก่อนรับประทาน”
ส่วนข่าวโควิดระบาดที่จ.สมุทรสาครจะกระทบต่อการส่งออกอาหารทะเลของไทยหรือไม่นั้น นายผณิศวร กล่าวว่า คาดว่าจะไม่กระทบ เพราะอุตสาหกรรมอาหารของไทย มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และกระบวนการผลิตปลอดภัยจสกโควิดแน่นอน เพราะผู้ผลิต และผู้ส่งออกไทยเข้มงวดควบคุม และป้องกันอยู่แล้ว อีกทั้งขณะนี้ แม่ยังมีคำสั่งซื้อจสกต่างประเทศเข้ามาอย่างต่อเนื่อง แตาก็ยังส่งออกได้น่อย เพราะไทยขาดแคลนตู้คอนเทนเนอร์สำหรับส่งออก ขณะเดียวกัน จีน ชะลอการนำเข้าอาหารแช่เยือกแข็งจากทั่วโลก เพราะพบเชื้อโควิดที่แพ็กเกจจิ้งจากอาหารทะเลนำเข้าจากหลายประเทศ ซึ่งไม่ใช่ไทย แต่ก็ต้องชะลอนำเข้าจากทุกประเทศไว้ก่อน เพื่อความปลอดภัยของประชาชน
ด้านนายพจน์ อร่ามวัฒนานนท์ นายกสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย กล่าวว่า ขณะนี้ ยังเร็วเกินไปที่จะประเมินผลกระทบการค้า การส่งออกของกลุ่มอาหารทะเล แต่คาดว่า ไม่น่าจะมีผลกระทบอะไร ส่วนสถานการณ์โควิดที่จ.สมุทรสาคร สมาคมได้หารือกับหน่วยงานภาครัฐ อย่าง กรมประมง กระทรวงแรงงาน เพื่อช่วยกันแก้ไขแล้ว
