“Hidden Gem Food Festival” เทศกาลอาหารแห่งปีนำเชฟ 12 ฮีโร่ตัวเป็น ๆ มาพบแฟนคลับ วันนี้-15 ธ.ค.67 ที่ไอคอนสยาม 4 พันธมิตร 2 ผู้สนับสนุน ประสานเสียงต่อยอดเศรษฐกิจท่องเที่ยวเชิงอาหารไทยปังในตลาดโลก
นายซอง ฮุน จอง และนาวสาวอารี อารีจิตเสถียร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร True CJ Creations ร่วมกันเปิดเผยว่า มหกรรมเที่ยวเทศกาลอาหารแห่งปี Hidden Gem Food Festival เริ่มขึ้นแล้ว ระหว่างวันนี้ -15 ธันวาคม 2567 เปิดเข้าฟรีที่เวอร์พาร์ค ชั้น G และพิมานเทอเรซ ชั้น 8 ไอคอนสยาม โดยได้รวบรวมสุดยอดร้านอาหารสตรีทฟู้ดจากภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ใน Netflix “Hidden Gem” งานนี้ผนึกความร่วมมือกัน 4 พันธมิตร คือTrue CJ Creations , Ryoii Film การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และไอคอนสยาม โดยมี บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) และ บริษัท เพชรดำฟู้ดส์ จำกัดเป็นผู้สนับสนุนหลัก
@ไทยชูHidden Gem Food Fest ต่อยอดทัวร์เชิงอาหาร
Hidden Gem มีจุดเริ่มที่เกิดจากความตั้งใจจะสร้าง Original IP เกี่ยวกับ “อาหาร” ให้ต่อยอดประสบการณ์ได้ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ พอได้ทำงานกับพันธมิตรต่างประเทศและเดินทางไปทั่วโลกแล้วก็ พบจุดเด่นของสตรีทฟู้ดเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของแต่ละประเทศ เมื่อ 2 ปีก่อนทาง True CJ จึงร่วมกับ Ryoii Film (อาร์วายโอไอไอ) พัฒนาโครงการนี้ขึ้นจนกลายเป็นเรื่องราวของ “12 ฮีโร่” ที่ทั่วโลกสนใจทั้ง 2 ซีซั่นส์ ต่อยอดถึงวันนี้เป็น Hidden Gem Food Festival ความภูมิใจในการเปิดโอกาสให้ผู้คนได้สัมผัสอาหารที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและวัฒนธรรมทั่วโลก ผ่านเทศกาลนี้ ซึ่งเป็นการต่อยอดประสบการณ์นำเสนอความหลากหลายสตรีทฟู้ดระดับโลก
นายอนุรักษ์ ดิษฐไชยวงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อาร์วายโอไอไอ ฟิล์ม จำกัด (RyoiiFilm) กล่าวว่าโครงการ Hidden Gem มีหลักคือ หัวใจของเจ้าของร้านอาหารและฮีโร่ทุกคนได้ใส่ทั้งชีวิตและจิตวิญญาณทำอาหารหรือขนมแต่ละจาน ให้ผู้ที่ได้ลิ้มลองประทับใจจนต้องกลับมาซ้ำ ทำให้อาหารแต่ละจานพิเศษยิ่งขึ้นไปอีก จึงรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ถ่ายทอดเรื่องราวดังกล่าวออกสู่โลกภายนอก เพื่อผู้คนมาสัมผัสความรักและความทุ่มเทในทุกจาน
@ไอคอนสยาม-ททท.กอดคอโปรโมทเที่ยวไทยไปกับ 5 Must Do
นายสุพจน์ ชัยวัฒน์ศิริกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไอคอนสยาม จำกัด กล่าวว่า ไอคอนสยามกับพันธมิตรหลักได้สร้างปรากฏการณ์นำเสนอเทศกาลอาหาร Hidden Gem Food Festival ตามคอนเซ็ปต์ที่พร้อมส่งมอบประสบการณ์เหนือความคาดหมาย หรือ ICONSIAM Extraordinary Experience ที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครให้กับผู้เข้าร่วมเลือกเฟ้นเมนูดีที่สุด เป็นเหมือนเพชรเม็ดงาม ( Hidden Gem) จากทุกภาคของประเทศ แล้วไอคอนสยามยังเชื่อมั่นการจัดงานครั้งนี้ จะส่งต่อชอฟต์พาวเวอร์ไทยสู่เวทีโลก เข้าถึงการใช้ชีวิต อาหาร วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ลึกซึ้งผ่านมุมมองแต่ละร้านต่างคัดสรรด้วยเมนูคาวหวานมาจากหลายจังหวัด ช่ยส่งเสริมการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจของไทย
นายนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด ททท. กล่าวว่าททท.พร้อมสนับสนุนซอฟท์ พาวเวอร์อย่างเข้มข้น โดยเฉพาะเรื่อง “อาหาร” เป็นเสน่ห์สร้างภาพจำและดึงดูดนักท่องเที่ยว การจัดงาน Hidden Gem Food Festival ถือเป็นโอกาสดีช่วยต่อยอดอาหารไทยและวัฒนธรรมท้องถิ่น สอดคล้องกับ 5 Must Do ได้แก่ Must Taste, Must Try, Must Buy, Must See, Must Seek เพิ่มการท่องเที่ยวที่มีคุณค่าทำให้ผู้คนได้รู้จักกับเมืองและพื้นที่ที่มีเอกลักษณ์ของไทย เช่น กรุงเทพฯ พระนครศรีอยุธยา เพชรบุรี ชลบุรี ลำปาง เชียงใหม่อุบลราชธานี และตรัง ซึ่งถือเป็น Hidden Gem Cities ช่วยกระตุ้นแรงบันดาลใจให้นักท่องเที่ยวเลือกมาสัมผัสทั้งอาหารและการท่องเที่ยวในพื้นที่ดังกล่าวมากขึ้น
@CPF-น้ำปลาร้าอีสาน ผนึกนำไทยสู่ครัวโลกที่ยั่งยืน
นางสาวสวิตตา คชรัตน์ ผู้จัดการการตลาดอาวุโส ด้านการสร้างภาพลักษณ์องค์กร สื่อและสนับสนุนทางการตลาด บมจ. เจริญโภคภัณฑ์อาหาร (CPF)ผู้สนับสนุนหลักกล่าวว่า ซีพีมีวิสัยทัศน์นำไทยเป็น “ครัวของโลกที่ยั่งยืน” ทำให้มากกว่าดูแลสุขภาพผู้บริโภค แต่พร้อมสนับสนุนพัฒนาเมนูอาหารท้องถิ่นของไทยให้มีมาตรฐานโลก อย่างสตรีทฟู้ดหรือร้าน Fine Dining ซีพีพร้อมผู้อยู่เบื้องหลังจัดหาวัตถุดิบคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย อร่อย ให้เชฟและร้านอาหารสร้างสรรค์เมนูอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ด้วย
นางพิไรรัตน์ บริหาร กรรมการผู้จัดการ บริษัทเพชรดำฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำปลาร้าต้มสุกตรา แม่บุญล้ำอีกหนึ่งผู้สนับสนุนหลัก กล่าวว่า แบรนด์มีโรงงานผลิตน้ำปลาร้าต้มสุกปรุงรสอยู่ที่กาฬสินธุ์ โดยต่อยอดธุรกิจการผลิตปลาร้ามาเป็นน้ำปลาร้ากว่า 40 ปี ได้การรับรองมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารสากล โดยเฉพาะ FSSC 22000 และฮาลาล จึงภูมิใจที่ได้ส่งเสริม “อีสานซอฟต์พาวเวอร์” ผ่านเครื่องปรุงเป็นเคล็ดลับให้อาหารมีเอกลักษณ์ทั้งไทยและต่างชาติ ในงานเทศกาลนี้ร่วมสร้างสรรค์เมนู Fine Dining เช่น สเต็กเนื้อย่างหมักน้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ ข้าวเหนียวหลามผัด ผสานรสชาติไทยกับสากลได้อย่างลงตัว ตอกย้ำศักยภาพน้ำปลาร้าไทยสามารถยกระดับอาหารทุกเมนูในเวทีโลก
ภายในงานจะได้พบกับ 12 ฮีโร่ตัวจริงจาก “Hidden Gem” ภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ชื่อดังใน Netflix ได้ที่โซน Hidden Taste of Nation เช่น ร้านในกรุงเทพฯ มี จกโต๊ะเดียว บ้านใหญ่ผัดไทยเตาถ่าน ไจ๊ บะหมี่เกี๊ยวกุ้งสะพานเหลือง ข้าวต้มบวร ส่วนต่างจังหวัด เช่น “ภาคกลาง” มีโรตีสายไหมแม่ป้อม/อยุธยา ตาตือจิ้มเปรี้ยว/เพชรบุรี “ภาคเหนือ” มี ครัวเนื้อหอม/ลำปาง บ้านสวนสุขใจ/เชียงใหม่ “ภาคใต้” ตรัง มี 2 ร้าน หมูย่างโกแก่ กับร้านจ๊ะไหนซีฟู้ด “ภาคอีสาน” ร้านอินโดจีน/อุบลราชธานี “ภาคตะวันออก” ข้าวหลามแม่ไข่คงศักดิ์/ชลบุรี
ตื่นตากับ Hall of Fame เรื่องราวสร้างแรงบันดาลใจ 12 ฮีโร่ ร้านอาหารสตรีทฟู้ดทั่วไทยกว่า 20 ร้าน ฟังดนตรีจากวง “The Paradise Bangkok Molam International Band” ขวัญใจแฟนคลับหมอลำแสดงมาแล้วหลายแห่งรวมถึงเทศกาลดนตรีระดับโลก
เรื่องโดย #เพ็ญรุ่งใยสามเสน #gurutourza
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง : Hidden Gem Food Fest จัดครั้งแรกในไทย บูมครัวโลกยั่งยืน
