- ททท.เพชรบุรี กอดคอเทศกาลเมืองชะอำ ค่ายสิงห์ จัดยิ่งใหญ่ “เทศกาลชิมปูชัก@ชะอำ” 11-18 มี.ค.66
- โหมจุดขายแหล่งท่องเที่ยวเชิงอาหาร Gastronomy ระดมเชฟ 5 โรงแรมดัง ปรุงสูตรพิศษพร้อมโปรเด็ด ปี’66
- ไฮไลต์ 3 เทศกาล เจาะเป้าหมาย 3 กลุ่ม สายกิน สายกีฬา สายดนตรี
นางสาวเอิบลาภ ศรีภิรมย์ ผู้อำนวยการ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานเพชรบุรี เปิดเผยว่าททท.ร่วมกับพันธมิตร เทศบาลเมืองชะอำ บริษัท สิงห์ คอร์เปอเรชั่น จำกัด จัดยิ่งใหญ่งาน “เทศกาลชิมปูชัก @ ชะอำ” ครั้งที่ 8 ประจำปี 2566” ระหว่างวันที่ 11-18 มีนาคม 2566 บริเวณจุดชมวิวชายหาดชะอำ อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี ชูจุดขายการท่องเที่ยวเชิงอาหารหรือ Gastronomy ปีนี้นำเสนอความพิเศษโดยมีเชฟโรงแรมชั้นนำ 5 แห่งร่วมกันรังสรรค์เมนูสุดจานเด่นจากวัตถุดิบ “เนื้อปูม้าชะอำ” ให้นักท่องเที่ยวได้ชิมทั้งปูม้า อาหารทะเลสด และอาหารเมนูท้องถิ่นหารับประทานยาก พร้อมโปรโมชั่นราคาพิเศษในเดือนมีนาคมนี้
ได้แก่ เมนูที่ 1 Cha Am Crispy Seafood Salad โดย เชฟวุฒิ โรงแรมเชอราตันหัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา เมนูที่2ครีมชีสเนื้อปูก้อนกรอบ โดยเชฟต้อง โรงแรมวีรันดา รีสอร์ท แอนด์ สปา หัวหิน-ชะอำ เมนูที่ 3 แสร้งว่าใบพายปูฟูกับชมพู่เพชร @ ชะอำ โดย เชฟต้อม โรงแรมสปริงฟิลด์ แอท ซี รีสอร์ท แอนด์ สปา หัวหิน-ชะอำ เมนูที่ 4 แกงคั่วใบชะครามปูม้า โดยเชฟเล็ก โรงแรมฟูราม่าเอ็กซ์คลูซีฟ แซนดารา หัวหิน-ชะอำ และ เมนูที่ 5 เนื้อปูซีฟู้ดไบร์ท โดย เชฟกล้า โรงแรมลองบีช ชะอำ
ตลอด“เทศกาลชิมปูชัก @ ชะอำ” นักท่องเที่ยวจะได้ชมการแสดงดนตรีจากศิลปินหลากหลายสไตล์ทุกวัน เริ่มตั้งแต่19.30 น. เช่น เล็ก เดอะวอยซ์ นุ่นซุปเปอร์วาเลนไทน์ อาท อัศนัย หนุ่ม หนุมาน พร้อมกับห้ามพลาดชิมเมนูจากร้านอร่อยชื่อดังเมืองเพชรบุรี
ส่วนสถานการณ์ท่องเที่ยว “ชะอำ” และจังหวัดเพชรบุรี เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมจากทั้งคนไทยและต่างชาติ ปี 2566 ททท.นำเสนอพื้นที่ท่องเที่ยวไฮไลต์รอบอำเภอชะอำ เพื่อเป็นทางเลือกเพิ่มความถี่และวันพักค้างคืนสร้างรายได้เข้าสู่ท้องถิ่น โดยเน้นจัดกิจกรรมต่าง ๆ ต่อเนื่องทุกเดือน เช่น 1.งานคอนเสิร์ตเก๋ ๆ เจาะกลุ่มคนชอบดนตรี 2.งานอีเวนต์กีฬาเพื่อการท่องเที่ยวหรือ Sport events รวมพลังสายกีฬามาร่วมเดินวิ่ง 3.งานเทศกาลอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ เพิ่มฐานนักท่องเที่ยวสายชิม โดยเฉพาะ “งานเทศกาลชิมปูชัก@ชะอำ” ได้บรรจุอยู่ในปฏิทินประจำปีหนึ่งในเทศกาลอาหารอร่อยต้องห้ามพลาดมาชะอำ สร้างการเติบโตเส้นทางรองรับตลาดกลุ่มการท่องเที่ยวที่ชื่นชอบการกินอาหารทะเลและอาหารถิ่น
ผอ.เอิบลาภ ย้ำว่า หาดชะอำเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางทะเลใกล้กรุงเทพฯ ระยะทางเพียง 175 กิโลเมตร มีหาดทรายสวยงามเงียบสงบทอดตัวยาวกว่า 5 กิโลเมตร มีอาหารทะเลสดและราคาไม่แพง สามารถเติมเต็มประสบการณ์เดินทางที่จะได้สัมผัส “วิถีกลุ่มอาชีพชาวประมงพื้นบ้าน” โดยเฉพาะกลุ่มชุมชนบ้านคลองเทียนและสะพานหิน จะเรือไปหาปูหาปลา ช่วงกุมภาพันธ์-มีนาคมของทุกปี เป็นช่วงเวลาที่มีปูม้าในทะเลเติบโตจำนวนมากพอทำให้สามารถจับมาขายได้ในปริมาณมากในราคาไม่แพง
อีกทั้งเทศบาลเมืองชะอำยังส่งเสริมการอนุรักษ์พันธุ์ปูม้าโดยมอบพันธุ์ให้กับชาวประมง พร้อมกับจัดตั้งธนาคารปูม้าชุมชนขึ้นเพื่อขยายพันธุ์ปูม้าปล่อยลงสู่ท้องทะเลชะอำ ทำให้ชาวประมงพื้นบ้านสร้างรายได้จากการออกเรือได้อย่างยั่งยืนทั้งปัจจุบันและอนาคตนั่นเอง
สำหรับ “ปูม้า” จากทะเลชะอำ ขึ้นชื่อเนื้อปูแน่นรสชาติหวานอร่อย ตามปกติชาวประมงจะใช้วิธีเก็บรักษาความสดนำปูใส่ถุงตาข่ายผูกเชือกห้อยกับราวสะพานเหล็ก เมื่อลูกค้ามาซื้อจะไปชักหรือสาวเชือกที่ผูกไว้กับตาข่ายมาขาย หรือนำไปประกอบอาหารให้ลูกค้าตามที่ต้องการ จึงเป็นที่มาของชื่อ “สะพานปูชัก” และด้วยชื่อ “ปูชัก” โดยตั้งตามลักษณะการขายปูอันมีเอกลักษณ์ ดังนั้นทางเทศบาลเมืองชะอำจึงนำมาใช้เป็นจุดขายของการจัดงานเทศกาลชิมปูชักดังกล่าว
เรื่องโดย…#เพ็ญรุ่ง ใยสามเสน #gurutourza,www.facebook.com/penroongyaisamsaen
