- น้ำปลาร้าพาสเจอร์ไรซ์ “รสมือแม่” กระแสตอบรับดีเกินคาด
- ตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ชื่นชอบอาหารอีสานสะอาดปลอดภัย
- รสชาติที่ถูกปากและถูกใจ“แซ่บ”แน่นอน
น.ส.นิชานันท์ สุทธิสกุลวัฒน์ ผู้บริหารบริษัท อุตสาหกรรมครัวไทย จำกัด เปิดเผยว่า ขณะนี้จุดเปลี่ยนและทัศนคติของผู้บริโภคน้ำปลาร้าที่เปลี่ยนไปจากเดิมที่ผู้บริโภคมักมองน้ำปลาร้าเป็นเพียงผลิตภัณฑ์โอทอป(OTOP) ที่วางจำหน่ายตามท้องตลาดการที่จะนำมาปรุงอาหารเองมักจะสร้างความยุ่งยากและส่งกลิ่นรบกวนผู้อื่นอีกทั้งการบรรจุและการผลิตก็ไม่สะอาดปลอดภัยซึ่งเสี่ยงต่อสุขอนามัยในการรับประทาน
ดังนั้นน้ำปลาร้ารสมือแม่จึงพลิกโฉมมาตรฐานการผลิตใหม่เพื่อตอกย้ำความอร่อยอย่างมีคุณภาพโดยมีกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยด้วยโรงงานการผลิตที่ได้มาตรฐานและได้รับการรับรองจากGMP (Good Manufacturing Practice), HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), HALAL และISO22000 ดังนั้นน้ำปลาร้ารสมือแม่จึงเป็นน้ำปลาร้าพาสเจอร์ไรซ์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ชื่นชอบอาหารอีสานแต่ต้องการความสะอาดปลอดภัยอีกทั้งยังมีความพิเศษคือการต้มน้ำปลาร้าโดยสูตรลับของรสมือแม่ ที่จะช่วยให้น้ำปลาร้ามีกลิ่นหอมไม่เหม็นไม่คาวใช้ปรุงอาหารแทนน้ำปลาได้เลย
นอกจากนี้“รสมือแม่” ยังสร้างความสะดวกให้กับผู้บริโภคให้สามารถเข้าถึงน้ำปลาร้าได้สะดวกที่สุดโดยการวางจำหน่ายผ่านเซเว่นอิเลฟเว่นทุกสาขาและห้างสรรพสินค้าทั่วประเทศดังนั้นไม่ว่าผู้บริโภคจะอยู่ที่ใดของประเทศก็จะสามารถเข้าถึงน้ำปลาร้ารสมือแม่ได้อย่างสะดวกรวมถึงการนำคนดังอินฟลูเอนเซอร์ชื่อดังมาช่วยในการสื่อสารผ่านการรีวิวการปรุงอาหารอีสานในเมนูที่ง่ายสามารถทำทานเองได้ที่บ้านโดยที่ไม่ต้องออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านซึ่งสิ่งเหล่านี้จะช่วยให้ทุกคนในครอบครัวมีความสุขจากการช่วยกันทำอาหารรับประทานเองในครอบครัวได้อีกด้วยซึ่งการพลิกโฉมน้ำปลาร้าในครั้งนี้ส่งผลต่อตลาดภาพรวมน้ำปลาร้าและยอดขายน้ำปลาร้ารสมือแม่ให้เติบโตขึ้นกว่า20 % ในไตรมาสที่3 เป็นการตอกย้ำไลฟ์สไตล์คนไทยนิยมรับประทานอาหารอีสานที่ใช้น้ำปลาร้าเป็นเครื่องปรุงค่อนข้างมาก
“ยอดขายน้ำปลาร้ารสมือแม่ในไตรมาสที่3 นี้เติบโตขึ้นกว่า20% ส่วนหนึ่งเป็นเพราะผู้บริโภคสามารถซื้อน้ำปลาร้าผ่านเซเว่นอิเลฟเว่นทุกสาขาและห้างสรรพสินค้าทั่วประเทศและที่สำคัญคือการบอกต่อเรื่องรสชาติของรสมือแม่ที่ไม่ว่าจะใช้ปรุงเมนูอาหารอะไรก็อร่อยถูกใจทั้งคนทำและคนรับประทานสอดคล้องสโลแกนอีสานพานัวอร่อยชัวร์ต้องน้ำปลาร้ารสมือแม่ส่วนในอนาคตรสมือแม่ตั้งเป้าครองอันดับ1 ส่วนแบ่งตลาดน้ำปลาร้าพาสเจอร์ไรซ์”
