- ฮอลิเดย์ อินน์ฯ ศรีราชา ดึงเชฟใหญ่ “แม็กกี้-ชัยวลัญช์ อินทร์วัน” ดันจุดขายอาหารเพิ่มรายได้โรงแรมเมืองท่องเที่ยว
- จัดเต็มเมนูพิเศษ วันนี้-ธ.ค.66 จานเด็ดเริ่มต้น 280 บาท/เมนู
นายปรีชา ยะรังวงษ์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ แอนด์ สวีทส์ ศรีราชา แหลมฉบัง โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์แอนด์ สวีทส์ ศรีราชา แหลมฉบัง เปิดเผยว่า ในฐานะโรงแรมและรีสอร์ตเครือไอเอชจีแบรนด์ชั้นนำของโลกพร้อมนำเสนอความโดดเด่นด้านบริการอาหารเป็นจุดขายใหม่โดยได้แต่งตั้งหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ “เชฟแม็กกี้ ชัยวลัญช์ อินทร์วัน” เชฟที่มีชื่อเสียงมีประสบการณ์แข่งขันรายการ TOP CHEF Thailand ได้เข้ามาร่วมงานกับโรงแรมฮอลิเดย์ อินน์แอนด์ สวีทส์ ศรีราชา แหลมฉบัง เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารโรงแรมก้าวสู่มิติใหม่ที่มีความหลากหลายนำอาหารถิ่นเข้ามาผสมผสานเทคนิคใหม่ ๆ ตอบสนองความต้องการของแขกผู้เข้าพักในศรีราชามากขึ้น
ระหว่างวันนี้จนถึงสิ้นเดือนธันวาคม 2566 ได้จัดเตรียมเมนูอาหารพิเศษ ‘Culinary Canvas ไว้บริการผู้ที่เลือกเข้ามาพักที่โรงแรม พร้อมทั้งร่วมฉลองการเริ่มต้นที่น่าตื่นเต้นของวงการอาหารด้วย ซึ่งทาง เชฟแม็กกี้-ชัยวลัญช์’ ได้รังสรรค์พิเศษเป็นเมนูซิกเนเจอร์ผสมผสานวัตถุดิบในท้องถิ่นเข้ากับเทคนิคการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟเข้าไว้ด้วยกัน
เมนูอาหารจานพิเศษราคาเริ่มต้น 280 บาทสุทธิ/เมนู แนะนำจานเด็ดต้องห้ามพลาดได้แก่ พะแนงอกเป็ดรมควัน แกงเขียวหวานเนื้อน่องลายต้มกะทิ ข้าวผัดมันเนื้อคู่กับเนื้อย่างจิ้มแจ่ว สปาเก็ตตี้เอบิโกะแซลมอน สปาเก็ตตี้น้ำมันมะกอกพริกแห้งหอยบิด (หอยทะเลขึ้นชื่อที่ศรีราชา) หมั่วโถวทอดกับซอสปูไข่เค็ม เนื้อหอยบิดผัดฉ่า สเต๊กปลาแซลมอนย่างกับมิโซะครีมซอส
นายปรีชา กล่าวว่าทีมงานตื่นเต้นที่ได้ต้อนรับเชฟแม็กกี้เข้าสู่ทีม ในฐานะอดีตผู้เข้าร่วมแข่งขันที่ทำผลงานได้โดดเด่นในรายการทีวีชื่อดัง TOP CHEF THAILAND เชฟแม็กกี้จะยกระดับความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไปอีกระดับหนึ่ง ซึ่งเป็นการให้คำมั่นว่าจะสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารยากจะลืมเลือนให้กับผู้เข้าพักทุกคน ซึ่งเชฟแม็กกี้ ชัยวลัญช์ เคยมีประสบการณ์ทำงานจากโรงแรมและรีสอร์ตชั้นนำอย่าง อวานี ขอนแก่น เซ็นทารา อุดรธานี เมอเวนพิค อัสสรา หัวหิน เซ็นทารา เกาะช้าง และราวินทรา พัทยา
ส่วนโรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ แอนด์ สวีทส์ ศรีราชา แหลมฉบัง ตั้งอยู่ในเมืองท่องเที่ยว จังหวัดชลบุรี ให้บริการห้องพักและห้องสวีท 347 ห้อง พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกล้ำสมัยครบครัน นับจากนี้เป็นจุดต้นไปได้เพิ่มจุดขายใหม่ด้วยอาหารจากฝีมือเชฟแม็กกี้ ตั้งเป้าสร้างมาตรฐานใหม่ด้านประสบการณ์อาหารและเครื่องดื่ม เพื่อรองรับนักเดินทางทุกกลุ่มทั้งการพักผ่อนและเพื่อติดต่อธุรกิจที่เข้ามาใช้จ่ายเงินกระจายรายได้สู่ท้องถิ่นในศรีราชาและแหลมฉบัง
เรื่องโดย…#เพ็ญรุ่ง ใยสามเสน #gurutourza, www.facebook.com/penroongyaisamsaen
