อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย ต้อนรับการกลับมาจัดครั้งแรกเทศกาลอาหารมิชลินโลก World Gourmet Festival 2023 Samui Edition
- เปิด “ทรี ท็อปส์” ให้เชฟธีโอดอร์ ฟอลเซอร์ บินลัดฟ้าจากอิตาลีมาโชว์ฝีมือทำดินเนอร์ 5 คอร์ส
- 23 ก.ย.66 แพกเกจ 5,500 บาท++/คน และ อาหารรวมห้อง 2 คืน 16,000 บาท++/คน
อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ต ต้อนรับการกลับมาครั้งแรกของ “World Gourmet Festival 2023 Samui Edition” เทศกาลอาหารมิชลินสตาร์ระดับโลกบนเกาะสมุย เตรียมจัดในเดือนกันยายน 2566 ที่ห้องอาหาร ทรีท็อปส์ ซิกเนเจอร์ ไดนิ่ง รองรับนักท่องเที่ยวกลุ่มตลาดคุณภาพทั้งคนไทยและต่างชาติ ทางรีสอร์ตจึงพร้อมลงทุนยกความอร่อยระดับมิชลินมาสู่เกาะสมุยกับดินเนอร์มื้อพิเศษ เพียง 2 รอบเท่านั้น ในวันที่ 23 กันยายน 2566 ราคาคนละ 5,500++ บาท
โดยทางอนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ท ยังได้จัดเตรียมแพ็คเกจมื้อค่ำรวมที่พักราคาพิเศษ เริ่มต้น 16,000++ บาท เมื่อจองเข้าพัก 2 คืน รวมอาหารเช้า 2 คน และเซ็ตอาหารค่ำ 5 คอร์ส สำหรับ 1 คน โดยเชฟธีโอดอร์ ฟอลเซอร์
ผู้ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ทางรีสอร์ตชวนมาร่วมประสบการณ์ “ดินเนอร์มื้อพิเศษ 5 คอร์ส” จากเชฟ ธีโอดอร์ ฟอลเซอร์ เจ้าของมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว หัวหน้าเชฟจากร้าน Johannesstube ชื่อดังในเมืองโนวา เลวานเตประเทศอิตาลี บินลัดฟ้าเดินทางมาเกาะสมุยเพื่อนำนักชิมไปสัมผัสรสชาติของอาหารอิตาเลียนชั้นเลิศของเมืองไทโรลใต้ ท่ามกลางสวนสวยและต้นไม้ใหญ่อันเขียวขจีล้อมรอบห้องอาหารของโรงแรม
สำหรับห้องอาหาร ทรี ท็อปส์ ซิกเนเจอร์ ไดนิ่ง ณ อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ท ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางการพักผ่อน มีทั้งความโรแมนติกและเอกลักษณ์ความสวยงามของสมุย โดยมีศาลา 8 หลัง แต่ละหลังตั้งอยู่บนยอดไม้เก่าแก่อายุเกิน 120 ปี ได้รังสรรค์เมนูอาหารค่ำสุดพิเศษท่ามกลางธรรมชาติครั้งนี้ เพื่อให้ “เชฟธีโอดอร์” จะนำแขกทุกท่านข้ามพรมแดนไปพบกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองไทโรลใต้ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากความงดงามของเทือกเขาโดโลไมต์ในอิตาลี บวกกับส่วนผสมของวัตถุดิบชั้นเลิศที่เชฟคัดสรรเองกับมือ อาหารทุกจานจะรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน ทางเชฟให้ความสำคัญกับการเลือกใช้ผักและธัญพืชที่หาได้ยาก มานำเสนออย่างสวยงามและการบริการอย่างมีระดับ
เชฟธีโอดอร์ ฟอลเซอร์ ได้รังสรรค์เซ็ตอาหารค่ำ 5 คอร์ส
อาหารเรียกน้ำย่อย คือทาทาร์กุ้งแดง กระเทียมป่า บัตเตอร์มิลค์รมควัน เห็ดแชมปิญอง Red Prawns Tartar, Forest Garlic, Smoked Buttermilk, Champignons
อาหารจานแรก นำเสนอจานเด่น ได้แก่ ราวีโอลี เดล ปลิน เนื้อแกะตุ๋น ซอสชีสกัสเตลมานโญ หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว พัฟแป้งบัควีท Ravioli del Plin, Braised Lamb, “Castelmagno” Cheese Sauce Green Asparagus, Puffed Buckwheat
อาหารจานปลา ได้แก่ รีซอตโต้สติงกิงเนทเทิล การ์ปัชโชหอยเชลล์ ครีมไข่หอยเชลล์ มะนาวเผา
Stinging Nettle Risotto, Scallop Carpaccio, Scallop Roe Cream, Burnt Lemon
อาหารจานหลัก ได้แก่ สเต็กเนื้ออ็องเทรอโกต มิโซะข้าวบาร์เลย์ คาโปนาต้าสูตรเทือกเขาแอลป์ เพโต้ใบแรดิช Beef Entrecote, Barley Miso, Alpine Caponata, Radish Leaves Pesto
ของหวาน ได้แก่ ไข่มุกช็อกโกแลตอารากัวนีผสมเครื่องเทศ อะโวคาโด บลูเบอร์รี่ และเมล็ดเฮมพ์ Araguani Spiced Chocolate Pearls, Avocado, Blueberries, Hemp Seeds
สำรองที่นั่งดินเนอร์มื้อพิเศษ โทร. +6677 960 333 อีเมล[email protected] หรือwww.anantara.com/en/lawana-koh-samui/offers/new-frontiers-by-chef-theodore-falser
เรื่องโดย…#เพ็ญรุ่ง ใยสามเสน #gurutourza, www.facebook.com/penroongyaisamsaen
