- นักธุรกิจรุ่นใหม่กลุ่มYEC นำทีมพลิกโฉมท่องเที่ยวโรงแรมภาคใต้สู่เทรนด์ใหม่หลังโควิด-19
- ตรังเปิดจุดขาย “Urban Tourism-เที่ยวในเมือง” ฟื้นเส้นทางอาหารอร่อย ติ่มซำ หมูย่าง ขนมเค้ก อาหารฟิวชั่นสไตล์ใหม่
- ปลุกสายมู สายศรัทธา ชมวัดในตำนาน ศาลเจ้าเก่าแก่ สถานที่ศักดิ์สิทธิ์เพียบ
นางสุกัญญา จันทร์ชู ที่ปรึกษาธุรกิจโรงแรมไทย เปิดเผยว่า ได้เข้ามาดูแลให้คำปรึกษาโรงแรมในภาคใต้คือเรือรัษฎา จังหวัดตรัง ที่มีชื่อเสียงด้านการท่องเที่ยวและเป็นบ้านเกิดของคุณชวน หลีกภัย อดีตนายกรัฐมนตรีและประธานรัฐสภาคนปัจจุบัน เมื่อถอดรหัสการวางยุทธศาสตร์ใหม่หลังโควิดในจังหวัดตรังได้เปลี่ยนแปลงรูปแบบการขับเคลื่อนธุรกิจร่วมกันของภาครัฐ ผู้ประกอบการเอกชน สมาคมโรงแรมไทยภาคใต้ สนับสนุนการโปรโมตห้องพักจังหวัดอันดามัน โดยมี “ทายาทธุรกิจคนรุ่นใหม่” กลุ่ม YEC -Young Execlutive Club เข้ามาร่วมด้วย เปิดมุมใหม่พลิกฟื้นท่องเที่ยวคึกคักมากขึ้น โดยเฉพาะ “การลงทุนเทรนด์ใหม่” อย่าง คาเฟ่ชิค ๆ เส้นทางไลฟ์สไตล์เพื่อการพักผ่อน
ในจังหวัดตรังมี 10 อำเภอ นำเสนอสถานที่ท่องเที่ยวเกาะสวย ๆ กระจายทั่วทะเลอันดามัน ตอนนี้กลุ่มนักธุรกิจรุ่นใหม่หันมาให้ความสนใจพัฒนาจุดขายใหม่ โครงการไฮไลต์แรก “การท่องเที่ยวภายในเมือง : Urban Tourism” โดยได้รวบรวมจุดแข็งเพื่อสร้างจุดขายดึงดูดนักท่องเที่ยวเข้ามาใช้จ่ายเงิน ได้แก่ ห้องพักโรงแรม ร้านอาหาร สถานที่ท่องเที่ยว และแหล่งพักผ่อน ซึ่งเน้นมาตรฐานความสะอาด ถูกสุขอนามัย ตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านสุขอนามัยหรือ SHA :Safety and Health Adminsitration ซึ่งทุกภาคส่วนขยายผลอยู่ตลอดเวลาที่จะสร้างความมั่นใจให้กับนักท่องเที่ยว
ควบคู่กับการขยายโรงแรมซึ่งตอนนี้มีประมาณ 2,000 ห้อง เน้นลงทุนเทรนด์ขานรับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ เช่นโรงแรมพาลิมา อยู่ตรงเขาช่อง หรือกระช่องฮิลล์ และที่พักไลฟ์สไตล์แนวใหม่อีกหลายแห่ง ทำให้นักท่องเที่ยวมีทางเลือกมากกว่าเดิม ส่วนในเมืองมีโรงแรมขนาดใหญ่เพียง 2 แห่ง คือ โรงแรมเรือรัษฎา ขนาดใหญ่ที่สุด กับโรงแรมธรรมรินทร์ธนาซึ่งเคยบุกเบิกงานวิวาห์ใต้สมุทรทำให้ตรังมีชื่อเสียงโด่งดัง
โครงการที่ 2 จัดหมวดเส้นทางท่องเที่ยวจัดทำโปรแกรมตัวอย่าง การท่องเที่ยวในเมืองเชื่อมโยงการท่องเที่ยวในทะเล เช่น ท่องเที่ยวตรัง 3 วัน 2 คืน เที่ยวเกาะ ครึ่งหรือ 1 วัน และสำรวจความแปลกใหม่พร้อมอาหารขึ้นชื่ออีก 1 วัน
เนื่องจาก “ตรัง” เป็นจังหวัดที่มีชื่อเสียงโด่งดังเรื่องจุดหมายปลายการท่องเที่ยวเชิงอาหารมาก่อน ตามพฤติกรรมคนท้องถิ่นในตรังรับประทานอาหารนอกบ้าน ดังนั้นจึงเห็นแต่ละร้านเต็มไปด้วยผู้คนตลอด แต่เป็น “ความแปลกใหม่” ของนักท่องเที่ยวที่จะได้เห็นร้านอาหารมากมาย ตอนนี้กำลังรื้อฟื้นเมนูสร้างชื่อ อย่าง ร้านหมูย่างตรัง ติ่มซำ ขนมเค้กและของดีอื่น ๆ ซึ่งมีอยู่เป็นจำนวนมาก
แต่ตอนนี้จะต้องปรับปรุงเพิ่มมากขึ้น 1.การนำคอนเทนท์มาสื่อสารสู่สาธารณะ โดยเฉพาะเรื่องอาหารมีความพร้อมสูงมาก เช่น ติ่มซำ ตอนนี้มีมากกว่ารสดั้งเดิม มีการลงทุนแนวใหม่ เปิดร้านใหม่สไตล์น่ารัก ๆ ทั้งร้านติ่มซำ ร้านอาหารฟิวชั่น ร้านอาหารท้องถิ่น 2.จะต้องรวบรวมเพื่อให้นักท่องเที่ยวปักหมุดแล้วค้นหาร้านเข้าถึงสะดวกและง่ายมากขึ้น
ส่วนตลาดที่สามารถทำรายได้เข้าตรังปัจจุบันมี 2 กลุ่มหลัก ได้แก่ กลุ่มที่ 1 นักท่องเที่ยวหลากหลายกลุ่มผสมผสานกันตามความสนใจเส้นทางท่องเที่ยวอันหลากหลาย เช่น ท่องเที่ยวถ้ำมรกต เกาะเชือก เกาะไหง เกาะกระดาน เกาะรอก และเกาะต่าง ๆ มากมาย แต่การเดินทางเที่ยวเกาะจะต้องขึ้นกับฤดูกาลช่วงมรสุมจะเที่ยวค่อนข้างยากตามสภาพภูมิอากาศ
กลุ่มที่ 2 ไมซ์ การจัดประชุม สัมมนา ในประเทศ ได้รับการสนับสนุนอย่างจริงจังจากสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) “TCEB” ซึ่งมีห้องพักขนาดใหญ่เพียง 2 โรแงรม
นางสุกัญญา กล่าวว่า นักท่องเที่ยวในตรังกลุ่มหลักจะเป็น “ตลาดในประเทศ” จากภาคใต้เที่ยวใต้กันเอง คนกรุงเทพฯ และนักธุรกิจรุ่นใหม่ที่ขยายพื้นที่เพื่อมองหาโอกาสที่ดีกว่า และ “ตลาดต่างประเทศ” จากประเทศใกล้เคียงเช่น มาเลเซีย โดยมีนักธุรกิจรุ่นใหม่ซึ่งมีอิทธิพลในการเปลี่ยนแปลงจังหวัดตรังก้าวสู่ทิศทางใหม่ทางการท่องเที่ยว
มีตัวอย่างโครงการก่อสร้าง “ศูนย์วัฒนธรรมตรัง” ซึ่งมีความหลากหลายเป็นจุดขายจะสามารถดึงดูดทั้งคนไทยและต่างชาติ ตอนนี้เด็กรุ่นใหม่กำลังเข้าไปร่วมผลักดันให้แล้วเสร็จภายใน 2-3 ปีหน้า หรือแม้แต่เรื่องการยกระดับอาชีพเกษตรและอุตสาหกรรม เพื่อทำให้ตรังเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวทัดเทียมจังหวัดอื่น ๆ ในฝั่งทะเลอันดามันเช่นเดียวกับ กระบี่ พังงา สตูล สงขลา ขยับล้ำหน้าไปไกลแล้ว
สำหรับการท่องเที่ยวตรัง เดินทางสะดวกสบาย ใช้เวลาบินเพียง 1.15 ชั่วโมง แนะนำให้ปักหมุด เที่ยวจังหวัดที่มีอากาศบริสุทธิ์ สามารถเช็คอิน 2 สไตล์ 2 เส้นทาง ยอดนิยม ได้แก่
เส้นทางที่ 1 “ท่องเที่ยวในเส้นทางกินอาหารตรัง” เป็นเมนูอร่อยมาก อย่าง ติ่มซำ ร้านดั้งเดิมที่ยังคงรักษามาตรฐานรสชาติไว้ได้เป็นอย่างดี คือ ร้านเรือนไทย ร้านพงษ์โอชา ร้านตรังหมูย่าง ถ้าร้านติ่มซำแบบใหม่ก็มี ร้านเฉินเจียแบบเซี่ยงไฮ้ สไตล์น่ารัก ๆ หรือถ้าจะกินมื้อเที่ยง “ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า” ร้านดั้งเดิม ตรังอาหารใต้ ร้านเทรนด์ใหม่ต้อง ร้านหลินเฉิง ดีไซน์จีนผสมไทย
เส้นทางที่ 2 สายศรัทธา ภายในเมืองตรัง มีวัดเก่าแก่กับศาลเจ้าจำนวนมาก ประชากรตรังส่วนใหญ่เป็นชาวจีน 80 % ชาวมุสลิม 15 % และชาวคริสต์ 5 % จึงมีครบทุกอย่างต้อนรับนักท่องเที่ยวให้สัมผัสประสบการณ์ที่ดี
เรื่องโดย…#เพ็ญรุ่ง ใยสามเสน #gurutourza,www.facebook.com/penroongyaisamsaen
