กรมพัฒนาธุรกิจการค้า จัดอบรม “Smart Restaurant Plus” ดึงผู้เชี่ยวชาญธุรกิจร้านอาหาร เผยเคล็ดลับพาธุรกิจรอด ก้าวข้ามอุปสรรค และเพิ่มโอกาสการเติบโตทางธุรกิจในทุกสถานการณ์
- เจาะลึกด้านบริหารจัดการร้าน บัญชีและภาษี
- อัดเทคนิคกลยุทธ์การตลาดสำหรับร้านอาหาร
- หวังปรับเป็นร้านอาหารยุคใหม่รอดทุกสถานการณ์
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เปิดเผยว่า กรมได้จัดอบรม “Smart Restaurant Plus” ในภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศตลอดปี 67 ต่อเนื่องเป็นปีที่ 5 เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการรองรับการเติบโตของธุรกิจ โดยล่าสุด ร่วมมือกับแม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี จากบริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21-22 ก.พ.67 ที่จ.ชลบุรี
สำหรับการอบรมในปีนี้ นอกจากเจาะลึกด้านการบริหารจัดการร้าน บัญชีและภาษี การใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ๆ มาปรับใช้ในการบริการจัดการและการสื่อสารทางการตลาดแล้ว ยังได้ปรับหลักสูตรให้สอดคล้องกับการดำเนินธุรกิจในปัจจุบัน โดยเน้นกลยุทธ์การตลาดสำหรับร้านอาหาร ที่จะช่วยให้ร้านอาหารเป็นที่รู้จักในกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ และครองใจกลุ่มลูกค้าเดิมให้อยากกลับมาใช้บริการซ้ำอีก ซึ่งจะช่วยให้ร้านอาหารปรับเปลี่ยนไปสู่ร้านอาหารยุคใหม่ ที่ก้าวข้ามอุปสรรคและเพิ่มโอกาสการเติบโต เกิดการจ้างงาน และเป็นกลไกสำคัญขับเคลื่อนเศรษฐกิจประเทศ
“ส่วนผลจากการจัดอบรมทั้ง 4 ครั้งที่ผ่านมา ประสบผลสำเร็จเป็นอย่างดี มีร้านอาหารเข้าร่วม กว่า 400 ราย โดยผู้ประกอบการ สามารถปรับตัวเพื่อความอยู่รอด และเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันได้ โดยธุรกิจร้านอาหารและภัตตาคาร ติด 1 ใน 3 ประเภทธุรกิจที่จัดตั้งใหม่และเติบโตสูงสุดในปี 66 ขยายตัว 32.75% จากปีก่อนหน้า จากปัจจัยสนับสนุน เช่น การฟื้นตัวของการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจ มาตรการส่งเสริมต่างๆ ของภาครัฐ เป็นต้น ส่งผลให้ ณ วันนที่ 15 ก.พ.67 มีธุรกิจร้านอาหารที่จดทะเบียนนิติบุคคล รวม 23,320 ราย ทุนจดทะเบียนรวมกว่า 140,000 ล้านบาท”
