กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระตุ้นผู้ส่งออกสินค้าไทยตื่นตัว ชิงตลาดจีน Gen Z หลังวิจัยพบกำลังซื้อสูงปรี๊ด 264 ล้านคน
- เผย 10 ปีหน้าจีน Gen Z ครองแชมป์นักกิน 40% ของทั้งหมด
- เน้นอาหารสุขภาพ ไม่อ้วน หากินง่าย ประหยัดเวลา
นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เปิดเผยว่า ทางกรมมอบนโยบายให้ฑูตพาณิชย์ประจำอยู่ในประเทศต่าง ๆ สำรวจช่องทางและโอกาสการส่งออกสินค้าไทยไปยังประเทศที่รับผิดชอบดูแลพร้อมทั้งให้รายงานผลเข้ามายังส่วนกลางอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดนางสาวชนิดา อินปา ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศเมืองชิงต่าว สาธารณรัฐประชาชนจีน รายงานถึงการติดตามพฤติกรรมผู้บริโภคอาหารของคนจีนยุคใหม่ Gen Z ซึ่งมีอยู่มากถึง 264 ล้านคน คิดเป็น 20 % ของประชากรจีนทั้งหมด มีขีดความสามารถในการบริโภคสูงถึง 40 % คาดอีก 12 ปีหน้า ประมาณปี 2578 คนจีน Gen Z จะขยายตัวเพิ่มขึ้นถึง 4 เท่า หรือคิดเป็นมูลค่า16 ล้านล้านหยวน (80 ล้านล้านบาท)
แนวโน้มอีก 10 ปีข้างหน้าชาวจีน Gen Z จะเป็นกลุ่มที่ขับเคลื่อนวัฒนธรรมการกินในตลาดการบริโภคโดยรวมทำให้เกิดการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ จึงทำให้สินค้าอาหารไทยมีโอกาสขยายตลาดรุกเจาะเข้าไปขายกลุ่มผู้บริโภค Gen Z เริ่มได้ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป
อีกทั้งทางทูตพาณิชย์ยังได้รายงานผลการติดตามตลาดบริโภคอาหารของกลุ่มประชากรจีน Gen Z เป็นแฟนพันธุ์แท้ผลิตภัณฑ์ออกใหม่ให้ความสำคัญอันดับ 1 เรื่องรสชาติ อันดับ 2 เรื่องสุขภาพ ตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าจากคุณภาพ ราคา สุขลักษณะ หน้าตาของอาหาร สินค้าใหม่ ความนิยม สิ่งแวดล้อม แนวคิดของแบรนด์ และอื่นๆ รวมทั้งมีทัศนคติต่อการกินเป็นเรื่องของประสบการณ์ชีวิต ส่วนใหญ่จึงมุ่งแสวงหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณภาพ มีนวัตกรรม และมีความหมาย ควบคู่กันไป
โดยให้ความสำคัญกับการบริโภคอาหารที่ไม่สร้างปัญหาก่อโรค ทั้งโรคอ้วน โรคหัวใจ โรคหลอดเลือด และโรคเบาหวาน จะเน้นอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน อย่าง ไข่ นม ผักและผลไม้ ขณะนี้เริ่มเข้ามาแทนที่ปลาและเนื้อแบบดั้งเดิม รวมทั้งลดการบริโภคน้ำตาลและไขมันแต่ก็ยังไม่ทิ้งความสุขในการรับประทานขนมขบเคี้ยว เป็นแรงผลักดันให้ผู้ประกอบการหันมาผลิตสินค้าที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เช่น ผลไม้อบแห้ง ถั่ว ช็อกโกแลตที่ปราศจากน้ำตาลหรือมีน้ำตาลต่ำ และนิยมเครื่องดื่มธรรมชาติไม่ใส่สารเติมแต่ง ส่วนใหญ่สั่งซื้อผ่านร้านค้าและออนไลน์
พฤติกรรมชาวจีน Gen Z ยังนิยมบริโภคเพื่อความสุข ความสนุก เช่น การดื่ม กาแฟช่วงเช้า การดื่มชานมช่วงบ่ายและรับประทานไอศกรีมระหว่างชอปปิ้ง โดยภาพรวมแล้วมีความพร้อมจะจ่ายเงินกับเรื่องกิน เพื่อประหยัดเวลา เพราะเจนนี้มีความมั่งคั่งกว่ารุ่นพ่อแม่ เริ่มเข้าสู่วัยทำงานมีรายได้มั่นคงทำให้มีขีดความสามารถในการบริโภคเพิ่มขึ้น จึงนิยมบริโภคอาหารที่มีคุณภาพ ให้ความสำคัญกับการทำอาหารรับประทานเองน้อยลง ปัจจุบันนิยมสั่งซื้ออาหารเดลิเวอรี่ หรือเลือกรับประทานในฟู้ดคอร์ทและในโรงอาหาร
ขณะเดียวกัน Gen Z ก็ยังนิยมอาหารกึ่งสำเร็จรูปและพร้อมรับประทานด้วย เพราะประหยัดเวลาแต่ต้องดีต่อสุขภาพตระหนักถึงอาหารปลอดภัยมากขึ้น เพราะหลังเกิดโควิด-19 ทำให้กลุ่ม Gen Z หันมาใส่ใจเรื่องสุขอนามัยอาหารเพิ่มมากขึ้นมาตลอดจนถึงทุกวันนี้
นายภูสิตกล่าวว่า ปัจจุบันผู้บริโภคยุคใหม่ประชากรจีนกลุ่ม Gen Z เริ่มขยับมีบทบาทสำคัญในตลาด จึงถือเป็นหนึ่งในกลุ่มผู้บริโภคที่ทรงอิทธิพลในการขับเคลื่อนกำลังซื้อใหญ่ ดังนั้นการทำความเข้าใจพฤติกรรม ทัศนคติ ความชอบ ของผู้บริโภคกลุ่มนี้ ซึ่งผู้ประกอบการไทยต้องเร่งหากลยุทธ์รุกขยายตลาดเจาะเข้าไปในจีน ตามรายงานของฑูตพาณิชย์ฉบับนี้ ชี้ให้เห็นชัดเจนถึงพฤติกรรมประชากรจีน Gen Z มีแนวโน้มเน้นบริโภคสินค้าคุณภาพมากกว่าราคาโดยพร้อมยอมจ่ายเงินเพื่อการกินเพื่อให้ตนเองมีความสุข ปลอดภัย และประหยัดเวลาได้ด้วย
เรื่องโดย…#เพ็ญรุ่ง ใยสามเสน #gurutourza, www.facebook.com/penroongyaisamsaen
