- “TCEB” หนุนโปรเจ็กต์ “Product MICE Premium” ไมซ์ภูมิภาค
- ชูอัตลักษณ์ของที่ระลึก อาหารถิ่น ลุยพัฒนาสินค้าผ่าน วัฒนธรรม วิถีชีวิตและทรัพยากรในชุมชน
- สร้างตลาด ต่อยอดธุรกิจ ขานรับยอดขายพุ่งปีละกว่า 2,100 ล้านบาท
- ปี’66 เตรียมจัด 2 งานใหญ่ “ไมซ์ บาร์ซาร์” เกาะสมุย จ. สุราษฎร์ธานี
- “MICE Mart” เปิดตลาดสินค้า ISAN MICE ขอนแก่น
นายจิรุตถ์ อิศรางกูร ณ อยุธยา ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) “TCEB” เปิดเผยว่า ได้สนับสนุนโครงการ “Product MICE Premium” นำสินค้าและบริการในท้องถิ่นมาต่อยอดและพัฒนาในอุตสาหกรรมไมซ์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้แต่ละชุมชนมีรายได้มากขึ้นมีทั้ง อาทิ การจัดเลี้ยงอาหาร ของว่าง ของชำร่วย หรือของฝาก โดยทำต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2564 ภายใต้โครงการไมซ์สร้างสรรค์ รวมพลังชุมชนทั่วไทย สร้างอัตลักษณ์ชุมชนให้มีเสน่ห์แตกต่างจากการจัดงานไมซ์ และสร้างความประทับใจให้นักเดินทาง ซึ่งพบว่าจัดประชุมและงานแสดงสินค้าในเมืองไทยมีมูลค่าการใช้จ่ายเงินซื้อของที่ระลึกปีละ 2,100 ล้านบาท จากต่างประเทศ400 ล้านบาท และคนไทย 1,700 ล้านบาท สร้างโอกาสทางการตลาดให้เมืองไมซ์ซิตี้ทุกภูมิภาคได้ใช้ทรัพยากรวัตถุดิบ ขายสินค้าชุมชนคุณภาพดีที่มีอยู่ได้เป็นจำนวนมาก
สำหรับโครงการ “Product MICE Premium” เกิดขึ้นเพื่อสนับสนุนชุมชนพัฒนาสินค้าผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ตอบโจทย์นักเดินทางไมซ์ขานรับเทรนด์ความต้องการของตลาดที่มุ่งเน้นสัมผัสประสบการณ์วิถีชีวิต และอัตลักษณ์คนในชุมชนไม่ว่าจะเป็น อาหาร ผลิตภัณฑ์ ของชำร่วย และของฝาก
ตามแผนปี 2566 ทีเส็บเตรียมแผนจัดงานใหญ่ต่อยอดส่งเสริม “Product MICE Premium” 2 งานใหญ่ ได้แก่ งานที่ 1 ไมซ์ บาร์ซาร์ ในภาคใต้ ที่เกาะสมุย จ. สุราษฎร์ธานี งานที่ 2 MICE Mart เปิดตลาดสินค้า ISAN MICE ที่ขอนแก่น เน้นการเจรจาธุรกิจของผู้ประกอบการทั้งหมดในภาคอีสานอีกด้วย
ขณะนี้ได้ทีเส็บคัดเลือกสินค้าชุมชนในการจัดงานไมซ์จากองค์ประกอบ 3 ด้าน คือ วัฒนธรรม วิถีชีวิต และวัตถุดิบของชุมชน แล้วเข้าไปร่วมพัฒนา แปรรูปลักษณ์สินค้า และบรรจุภัณฑ์ให้มีมาตรฐานเหมาะสมตามความต้องการของกลุ่มเป้าหมายตลาดไมซ์ ประกอบด้วยรายละเอียดดังนี้
ด้านที่ 1 สินค้าของที่ระลึก อาหารเอกลักษณ์เฉพาะท้องถิ่นนั้น ๆ โดยทำงานร่วมกับชุมชน 3 ภูมิภาค คือ ภาคใต้ ภาคเหนือ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ปัจจุบันมีสินค้ารวม 15 รายการ ได้แก่
“ภาคใต้” มี กระเป๋าผ้าลายสายแร่ จากชุมชนบ้านนาคา ขนมหน้าแตก จากชุมชนเมืองเก่าภูเก็ต พายสับปะรด จากชุมชนบ้านบางโรง
“ภาคเหนือ” มีกระเป๋าคลัตช์ จากชุมชนออนใต้ ชากุหลาบอินทรีย์ จากสวนบัวชมพู ที่ใส่น้ำหอม อโรม่า จากชุมชนนันทาราม
“ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ” มี หมวกไหมอีรี่ จากชุมชนผ้าไหมหนองหญ้าปล่อง เส้นพาสต้าโปรตีนจิ้งหรีด จากวิสาหกิจชุมชนฅนค้นแมลง เกลือสินเธาว์ จากชุมชนกลุ่มผลิตสมุนไพรไทยบ้านบ่อ
ด้านที่ 2 การพัฒนาสินค้าบริการและส่งเสริมการตลาด “Product MICE Premium” 3 ภูมิภาค ให้เหมาะสมกับสินค้าและพื้นที่
ทางสำนักส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการภาคใต้ ร่วมกับพันธมิตรในพื้นที่ จัดเวิร์กชอปกับเจ้าของสินค้าบริการในชุมชน จัดหาที่ปรึกษาด้านการทำสินค้าพรีเมียมมาให้คำแนะนำ พร้อมนำเสนอสินค้าผ่านช่องทางการประชาสัมพันธ์ของทีเส็บและพันธมิตร
ปี 2565 ขยายการทำงานร่วมกับภูเก็ต สงขลา สุราษฎร์ธานี นครศรีธรรมราช กระบี่ และระนอง เมื่อเดือนสิงหาคม จัดงาน “ไมซ์ บาร์ซาร์” ส่งเสริมการตลาดและเจรจาต่อยอดธุรกิจ “Product MICE Premium” ขึ้นเป็นครั้งแรกที่ภูเก็ตประสบความสำเร็จอย่างสูง มีผู้ผลิตสินค้าจากไมซ์ซิตี้ทั่วประเทศเข้าร่วมงานกว่า 28 ราย มีตัวแทนผู้ซื้อประกอบด้วยองค์กร สมาคมธุรกิจภาคใต้ 27 แห่ง สมาคมจากภาคต่าง ๆ อีก 10 แห่ง และผู้ซื้อจากนอกและในพื้นที่ภาคใต้ รวม68 ราย ส่วนตัวแทนผู้ขาย 16 ราย จับคู่เจรจาธุรกิจได้ทั้งหมด 381 คู่
ขณะที่สำนักส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการภาคเหนือ ทำกิจกรรมส่งเสริมการตลาด “Product MICE Premium” เปิดเวทีเจรจาธุรกิจให้หน่วยงานต่าง ๆ เลือกซื้อไปใช้ เช่น ดอยตุง วิสาหกิจเพื่อสังคมประชารัฐรักสามัคคีรวมถึงบริษัทผู้ให้บริการด้านจัดการการเดินทาง (Destination Management Company – DMC) ทั้งในและต่างประเทศ อีกทั้งมุ่งเน้นให้ความรู้ชุมชนในการนำ Soft Power มาใช้สร้างสรรค์สินค้าบริการ
ปี 2565 ได้ขยายกิจกรรมจากเชียงใหม่ เพิ่มไปยังสุโขทัย พิษณุโลก โดยร่วมกับเอกชน เช่น ดิ อิมพีเรียล โฮเต็ลแอนด์ คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ พิษณุโลก นำวัตถุดิบพื้นถิ่นมาทำเมนูอาหารทางเลือกที่แสดงอัตลักษณ์จังหวัด แล้วผลักดันสินค้าเข้าไปใช้ในการจัดงานสำคัญของจังหวัด เช่น ผลิตภัณฑ์กล้วยห่อธัญพืชพิษณุโลก ทำเป็นอาหารว่างของนักปั่นจักรยานในงาน L’Etape Phitsanulok by Tour de France 2022 จะจัดเดือนธันวาคม 2565
ส่วนสำนักส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เน้นส่งเสริมการตลาด และการขายครบวงจร จัดทำข้อมูลประชาสัมพันธ์สินค้าผ่านสื่อออนไลน์ จัดเวทีเจรจาธุรกิจในพื้นที่ ร่วมบูรณาการแผนงานกับหอการค้า สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว และสมาคมธุรกิจท่องเที่ยวประจำไมซ์ซิตี้ทั้ง 3 เมือง คือ ขอนแก่น นครราชสีมาและอุดรธานี ขยายกิจกรรมสู่จังหวัดที่มีศักยภาพ ได้แก่ บุรีรัมย์ และอุบลราชธานี พัฒนาสินค้าและผลิตภัณฑ์ไมซ์อีสานป้อนตลาดไมซ์ให้สถานที่จัดงานนำไปใช้ด้วยเช่นกันคือ โรงแรม ศูนย์ประชุมและงานแสดงสินค้า
เรื่องโดย…#เพ็ญรุ่ง ใยสามเสน #gurutourza,www.facebook.com/penroongyaisamsaen
