- AWCเปิดใหม่“เดอะสยามทีรูมท์”ห้องอาหารต้นตำรับไทยดั้งเดิม
- ในเอเชียทีคเดอะริเวอร์ฟร้อนท์เดสติเนชั่น
- ตั้งเป้าหนุนท่องเที่ยวเชิงอาหารริมเจ้าพระยาขึ้นชั้นระดับโลก
นางวัลลภา ไตรโสรัส ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด(มหาชน) “AWC” เปิดเผยว่า ได้เปิดตัว Disney100 Village at Asiatique ฉลองครบรอบ 100 ปีของดิสนีย์ พร้อมมอบประสบการณ์พิเศษภายใต้แนวคิด “ALL DAY EVERYDAY HAPPINESS” โดยมีหนึ่งแนวคิดหลักของการสร้างสรรค์ประสบการณ์ ‘LARGEST FOOD AND BEVERAGE SELECTION’ แหล่งรวมสุดยอดร้านอาหารและเครื่องดื่มระดับโลกตามแนวริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาที่ยาวที่สุดในกรุงเทพฯ พร้อมกับเปิด “เดอะ สยาม ที รูมท์” ห้องอาหารไทยตำรับดั้งเดิมด้วยเอกลักษณ์พิเศษ โดดเด่นด้วยการสรรหาวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นดีจากทุกภาคของไทยมารังสรรค์เมนูต้นตำรับไทยอย่างพิถีพิถัน AWC สานต่อการสร้างสรรค์แหล่งรวมร้านอาหารสุดพิเศษมีเอกลักษณ์อาหารไทยด้วยศิลปะและวัฒนธรรมงดงาม ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ทุกคนทุกๆ วัน ที่เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ เดสติเนชั่น
ห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูมท์ เปิดให้บริการทุกวัน 10.00 – 24.00 น. นำเสนออาหารไทยตำรับดั้งเดิมที่ตกทอดมาจากคุณยายของ “เชฟอ้น – อนุกูล พูลพิพัฒน์” หัวหน้าพ่อครัวแผนกอาหารไทยผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารไทยกว่าสิบปี โดดเด่นด้วยการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ปรุงเมนูหลักทั้งคาวและหวาน 4 เมนู ได้แก่
เมนูแรก “ยำส้มฉุนปลาสลิดฟู” เป็นตำรับจากยำส้มโอกับสูตรคุณยายอร่อยลงตัว คลุกเคล้ากับน้ำยำส้มซ่า ปลาสลิดทอดฟู หมูหวาน โรยด้วยผิวส้มซ่า
เมนูที่ 2 “ซี่โครงหมูย่าง” ใช้เนื้อหมูจากการเลี้ยงแบบปล่อย ปราศจากสารเร่งฮอร์โมน นำมาราดด้วยซอสแจ่วมะขามที่ให้รสเผ็ดเปรี้ยวหวานครบรส และโรยหน้าด้วยข้าวคั่วหอมกรุ่น พริกทอดและใบมะกรูด
เมนูที่ 3 แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู แกงเหลืองรสจัดจ้าน สูตรต้นตำรับจากครัว เดอะ สยาม ที รูมท์ รวมกับเนื้อปูที่คัดสรรมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่
ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน “ข้าวเหนียวมะม่วงมะพร้าวอ่อน” คัดสรรมะม่วงสุกลูกโต เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูลราดด้วยน้ำกะทิหอมมัน รวมถึงขนมปังอบสดใหม่ และเมนูชากาแฟยามบ่ายส่งตรงมาจากดอยสูงทางภาคเหนือของไทย
นางวัลลภา กล่าวว่าการเปิดตัวห้องอาหาร “เดอะ สยาม ที รูมท์” เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวของไทยในเวทีโลกในฐานะแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมเชิงวัฒนธรรมทางด้านอาหาร ทาง AWC เชื่อมั่นร้านแห่งนี้จะจุดหมายปลายทางให้นักท่องเที่ยวไทยและต่างชาติทั่วโลกที่ชื่นชอบอาหารไทยเดินทางมาเติมเต็มทุกประสบการณ์การท่องเที่ยวริมแม่น้ำเจ้าพระยา
ห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูมส์ ออกแบบในสไตล์ร่วมสมัยโดยนำศิลปะคุณค่าของไทยเข้ามาผสมผสานทุกองค์ประกอบ ตั้งแต่ตัวอาคารเรือนไม้ 2 ชั้น ประกอบด้วย พื้นที่จัดเลี้ยง ห้องอาหารส่วนตัว ที่สอดประสานการจัดพื้นที่ทั้งภายในและระเบียงภายนอกเพื่อให้เห็นทัศนียภาพของวิวแม่น้ำเจ้าพระยาชัดเจน
การตกแต่งภายในใส่ใจทุกรายละเอียด เช่น เฟอร์นิเจอร์ลายหน้าบัน ไม้กระถาง รางน้ำฝน ตามยุคสมัย รวมถึงเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร และมนต์เสน่ห์และบรรยากาศไทยดั้งเดิม ซึ่งเป็นร้านอาหารแรกที่ทางโรงแรม แบงค็อก แมริออทมาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ได้รับเลือกติดอันดับเวทีสากล ปี 2561 จาก CTripSelect Gourmet List ในปี 2561 และปี2562 จาก Tripadvisor
ส่วนทำเลที่ตั้งของ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ เดสติเนชั่น ซึ่งมี “ห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูมส์” อยู่ด้วยในบริเวณใกล้กับ “สิริมหรรณพ” เรือใบสามเสาแห่งประวัติศาสตร์ความรุ่งเรือง และ “ห้องอาหารเดอะ คริสตัลล์ กริลล์ เฮาส์” เปรียบเสมือนห้องรับแขกต้อนรับพ่อค้าวาณิชจากทั่วโลกที่เดินทางมาเทียบท่าที่ท่าเรือ โอบล้อมด้วยทัศนียภาพของคุ้งน้ำเจ้าพระยาที่งดงาม เหมาะมาพักผ่อนอย่างแท้จริง
เรื่องโดย…#เพ็ญรุ่ง ใยสามเสน #gurutourza, www.facebook.com/penroongyaisamsaen
