หัวใจสำคัญในการทำธุรกิจอะไรสักธุรกิจหนึ่ง..คงหนีไม่พ้นเรื่องการวางแผนกลยุทธ์ ให้ตอบรับกับการเปลี่ยนแปลงตามให้ทันโลกยุคใหม่
แต่การทำธุรกิจในยุคที่มีการแข่งขันสูง ดุจสนามรบเฉกเช่นทุกวันนี้ แค่มีกลยุทธ์ที่ดี ครอบคลุมรอบด้านคงไม่พอ
ต้องมีการเติมแต่งในเรื่องของเทคโนโลยี นวัตกรรมเข้ามาช่วยยกระดับธุรกิจและผลิตภัณฑ์ เพื่อให้สามารถต่อกรกับการแข่งขันที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน
สัปดาห์นี้ My Business My Way ขอพาไปรู้จักบริษัทคนไทยที่พัฒนาต่อยอดผลไม้ไทยอย่าง “มะพร้าวน้ำหอม” ให้ดังไกลระดับโลก กับ บริษัท เค-เฟรช จำกัด ที่ว่านี้พัฒนาเป็นมะพร้าวน้ำหอมชนิดควั่นผลสดพร้อมดื่ม เพื่อเปิดฝาทานสดจากผลได้เลย ที่สำคัญนวัตกรรมนี้คว้ารางวัลมาไม่น้อย
“คุณนิ่ม” (วราภรณ์ มนัสรังษี) ผู้บริหารและเจ้าของบริษัท เค-เฟรช จำกัด และบริษัท ออลโคโค กรุ๊ป จำกัด เล่าว่า ปกติเวลาจะทานน้ำมะพร้าวมักจะต้องมีตัวช่วยทุกครั้งไป ซึ่งตัวช่วยที่ว่านั้นอาจเป็นอุปกรณ์ อาทิ มีด หรือไม่ก็ให้คนอื่นมาช่วย
“สิ่งนี้ถือได้ว่าเป็นปัญหาอย่างหนึ่งของคนที่ต้องการดื่มน้ำมะพร้าวจากผลสด นับเป็นจุดอ่อนของผู้บริโภค และข้อจำกัดในการขายมะพร้าวสดไปยังต่างประเทศของบริษัท”
ทั้งนี้หากเราช่วยกันแก้ปัญหาเหล่านั้นได้สำเร็จ ผลดีก็จะส่งถึงทุกฝ่ายและมีประโยชน์แก่ประเทศแน่นอน โดยเริ่มจากฟังเสียงสะท้อนจากผู้บริโภค จากการได้คุยแลกเปลี่ยนกับลูกค้าที่ชอบรับประทานทานมะพร้าวน้ำหอมเป็นประจำ
คุณนิ่ม เล่าว่า จากการเก็บข้อมูลกลุ่มคนรักการดื่มน้ำมะพร้าว Coconut Lover ตัวจริง โดยตั้งโจทย์ว่าคุณต้องการสิ่งใดมากที่สุดในการรับประทานมะพร้าวน้ำหอม ซึ่งคำตอบที่ได้กลับมามีมากมาย อาทิเช่น ต้องการดื่มน้ำมะพร้าวรสชาติธรรมชาติแท้ๆ, ต้องการเปิดมะพร้าวสดทานเองได้อย่างง่ายๆ, อยากรู้ที่มาที่ไปของสินค้า, อยากรู้แหล่งเพาะปลูกกระบวนการผลิตสะอาดไหม, เรื่องความปลอดภัย ไร้สารเคมีไหม รักษ์โลกไหม
โอ้โห….นี่ไม่ใช่แค่ Coconut lover ธรรมดาแล้ว แต่มีเรื่องความใส่ใจสิ่งแวดล้อมเข้ามาด้วย หรือ Eco concern
“บริษัท เค-เฟรช ในฐานะผู้ผลิตมะพร้าวน้ำหอม ดูแลทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ ก็พร้อมรับโจทย์นี้มาปฏิบัติ ถือเป็นพันธกิจสำคัญของบริษัท และต้องแปรความต้องการทุกข้อให้เป็นรูปธรรม และส่งมอบสินค้าคุณภาพให้ถึงปลายน้ำคือผู้บริโภคตามประสงค์ให้สำเร็จ” คุณนิ่ม กล่าว
และก็นำมาซึ่งการพัฒนาวิธีเปิดมะพร้าวน้ำหอมผลสดอย่างง่าย แม้จะมีการแก้ไขแล้วโดยมีผู้ประดิษฐ์คิดค้นนวัตกรรมอุปกรณ์การเปิดมะพร้าว coconut opener มากมายก็ยังไม่ตอบโจทย์ เพราะทุกแบบล้วนใช้วิธีเจาะทะลุผ่านกะลา วัสดุที่ใช้จึงต้องแข็งแรงมาก ทำให้มีต้นทุนสูงจึงไม่เป็นที่แพร่หลาย
คุณนิ่ม เล่าว่า ต่อมามีนวัตกรรม “มะพร้าวพร้อมดื่มแบบฝาดึง” ดีมาก ง่ายมากสะดวกมาก คิดว่าจะตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ แต่กลับไม่แพร่หลายเท่าที่ควรเพราะมีข้อด้อยคือสินค้ามีอายุสั้น มีปัญหากระจายสินค้าไม่ทัน ระหว่างการผลิตเกิดความเสียหายจำนวนมาก ทำให้ต้นทุนสูง
จากข้อมูลการพัฒนาวิธีเปิดมะพร้าวดังกล่าว บริษัท เค-เฟรช จึงต่อยอดคิดค้นนวัตกรรมใหม่ขึ้น “Coco Thumb” (โคโค่ ทัมบ์) มะพร้าวน้ำหอมชนิดควั่นผลสดพร้อมดื่มขึ้น เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเปิดมะพร้าวเองด้วยวิธีง่ายๆ แค่ดึงสลักแล้วกด Coco Thumb ก็จะได้ดื่มด่ำน้ำมะพร้าวแสนสดชื่นได้ทันที ทำให้การเปิดมะพร้าวไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
“นวัตกรรมนี้นับว่าเป็นเจ้าแรกของโลกที่คิดค้นขึ้นมา โดย Coco Thumb เป็นนวัตกรรมน้องใหม่ ที่เป็นอุปกรณ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมย่อยสลายได้”
ทั้งนี้ Coco Thumb ยังการันตรีด้วยการคว้ารางวัล Agri Plus Award 2019 Innovative Product จากกรมการค้าต่างประเทศ เมื่อเดือน ส.ค. ที่ผ่านมา และรางวัลอันทรงเกียรติ The Prime Minister ‘s Industry Award 2019 ประเภทการจัดการเทคโนโลยีเชิงนวัตกรรม Innovative SME จากท่านนายกรัฐมนตรี “พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา” เมื่อวันที่ 16 ส.ค. 2562
คุณนิ่ม กล่าวทิ้งท้ายว่า ขณะนี้ Coco Thumb ได้จดคุ้มครองสิทธิบัตร (International Patent) เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่ตอบโจทย์ภาครัฐที่อยากเห็นเอสเอ็มอีของไทยสร้างเกษตร 4.0 ให้เกิดขึ้นได้จริง โดยตอนนี้สินค้าของบริษัทส่งออกไปต่างประเทศมากมาย อาทิ อเมริกา, จีน, เกาหลี และเนเธอร์แลนด์ รวมถึงอยู่ระหว่างการเจรจากับอีกหลายประเทศ เช่น สิงคโปร์ และดูไบ เป็นต้น
