AWC นำฟินิกซ์จัดครั้งแรกในโลก “Thailand World Junior Chef Battle 2024” มหกรรมแข่งขันเชฟชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพฯ 28-31 ส.ค.นี้ ได้แรงหนุน 4 ทวีป 12 ประเทศ 16 ประชันฝีมือโชว์สุดยอดทักษะปั้นเชฟรุ่นใหม่สู่วงการไลฟ์สไตล์อาหาร ดันไทยฮับอาหารโลก
นางวัลลภา ไตรโสรัส ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) “AWC” เปิดเผยว่า AWC ร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สมาคมเชฟไทย และเชฟโลก นำฟินิกซ์ (Phenix) จัดการแข่งขันครั้งแรกในโลก “Thailand World Junior Chef Battle 2024” ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ชูคอนเซ็ปต์ “United World Cuisine in One Competition” โดยได้เปิดโอกาสให้เชฟรุ่นใหม่ 4 ทวีป 12 ประเทศ โดยเฉพาะเมืองไทยเปิดให้เชฟทั่วประเทศเข้าร่วมโชว์ความสามารถจากทั้ง 4 ภูมิภาค แสดงฝีมือ พัฒนาทักษะ เรียนรู้เมนูอาหารนานาชาติ ตั้งเป้าพัฒนาบุคลากรรุ่นใหม่ที่มีคุณภาพสู่วงการเชฟและไลฟ์สไตล์ด้านอาหาร นำไทยก้าวสู่จุดหมายหลัก “ประเทศศูนย์กลางสร้างสรรค์ศิลปะการทำอาหาร” ระดับโลก
AWC ได้เปิดให้ผู้สนใจเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการแข่งขันได้ระหว่างวันที่ 28 – 31 สิงหาคม 2567 ที่ห้องฟินิกซ์ แกรนด์ บอลรูม ชั้น 5 หรือรับชมการแข่งขันทางเพจเฟซบุ๊ก Phenix Food Wholesale Hub
ส่วนมหกรรมจัดการแข่งขันครั้งแรกในโลกโครงการ “Thailand World Junior Chef Battle 2024” ขณะนี้มีผู้เข้าแข่งขันจาก 4 ทวปี 12 ประเทศ รวมทั้งหมด 16 ทีม ได้แก่ ออสเตรเลีย กรีซ จีน กัมพูชา อินโดนีเซีย มาเลเซีย สิงคโปร์ มองโกเลีย มัลดีฟส์ เกาหลีใต้ สหรัฐอเมริกา เวียดนาม และประเทศไทย ทุกทีมจะต้องมีทักษะทางเทคนิคเป็นหมัดเด็ดในการทำอาหาร รวมถึงเรียนรู้ซึ่งกันและกันผ่านรากเหง้าของอาหารประจำชาติ รังสรรค์เมนูนานาชาติให้แตกต่างและหลากหลาย
จัดทำรูปแบบมาตรฐานแข่งขันการปรุงอาหาร ประกอบด้วย “Hot Live! Cooking” บททดสอบ 16 อาหารประจำชาติ เพื่อรังสรรค์เมนูอาหารสไตล์ต้นตำรับแต่ละสัญชาติในรูปแบบ Authentic และสร้างสรรค์อาหารบนโต๊ะสไตล์ Modern Chef’s Table ให้ได้รวมทั้งสิ้นกว่า 2,560 จาน
ทาง บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) “AWC” ได้พัฒนาพร้อมกับผลักดันฟินิกซ์ให้เป็นโครงการลงทุนศูนย์รวมอาหารและสุดยอดความอร่อยใจกลางเมืองบนพื้นที่ยุทธศาสตร์ย่านประตูน้ำ หรือ World’s Food Wholesale Hub with largest food lounge in Pratunam)
ตอกย้ำการเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารและไลฟ์สไตล์ชั้นนำระดับโลก จึงได้ร่วมกับสมาคมเชฟประเทศไทย สมาคมเชฟโลก (World Association Of Chefs Societies) บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จํากัด (มหาชน) และพันธมิตร
เปิดการแข่งขัน “Thailand World Junior Chef Battle 2024” จัดแข่งขันครั้งแรกมุ่งเฟ้นหาสุดยอดเชฟและสร้างบุคลากรชั้นนำ มาร่วมเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารประจำชาติของทุกชาติ พัฒนาทักษะการปรุง พร้อมกับทำให้เชฟนานาชาติที่ลงสนามแข่งครั้งนี้ได้เชื่อมความสัมพันธ์เข้าด้วยกัน เป็นเชฟรุ่นใหม่ที่มีคุณภาพของวงการต่อไป
นางวัลลภา พร้อมด้วย นางสาวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการ ททท. ประธานสมาคมเชฟโลก และเชฟไทย ร่วมกันเปิดการแข่งขันโครงการดังกล่าวแล้วเมื่อ 28 สิงหาคม 2567 พร้อมกับกล่าวต้อนรับพันธมิตร และเชฟที่ลงสนามแข่งขันอย่างอบอุ่น พันธมิตร ผนึกความร่วมมือกันเฟ้นหาสุดยอดเชฟเยาวชนชิงถ้วยพระราชทานฯ Thailand World Junior Chef Battle 2024 ทำให้เชฟรุ่นใหม่ได้แสดงฝีมือ เรียนรู้เมนูอาหารอย่างหลากหลาย พร้อมสั่งสมประสบการณ์จากเวทีการแข่งขันนานาชาติได้การยอมรับจากระดับสากล
เรื่องโดย #เพ็ญรุ่งใยสามเสน #gurutourza
บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน)
ข่าวที่เกี่ยวข้อง : AWC ผนึก Ant Inter เปิด Bettr ธุรกิจปล่อยสินเชื่อค้าส่งอาหาร
