Redefine Meat บริษัทผู้ผลิตไฮเทคในอิสราเอล ออกมาบอกกับโลกว่า ไม่เกินต้นปี ค.ศ. 2020 ชาวยุโรปจะได้สัมผัสกับเมนูอาหารที่ทำมาจาก เนื้อและไก่ ที่ถูกพิมพ์ออกมาจากเครื่องพิมพ์ 3 มิติที่บริษัทเค้าคิดค้นขึ้นมา
ทั้งนี้เพื่อตอบสนองตลาดของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ของโลกที่เติบโตเร็ว ซึ่งคาดว่าในปี2030 จะมีมูลค่าถึง 140,000 ล้านดอลลาร์
ต่อไปครัวที่บ้านคุณ และร้านอาหารจะกลายเป็นครัว 3D ที่สมบูรณ์แบบ สะดวกสบาย เพราะสามารถปริ๊นอาหารกินเองได้ ง่ายนิดเดียว เมนูนำร่องที่ Redefine Meat จะส่งออกมาทดสอบตลาดในต้นปี2020 คือสเต็กเนื้อและไก่
ผู้ผลิตยืนยันว่าเนื้อสัมผัสและรสชาติของเนื้อที่เด้งออกมาจากเครื่องปริ๊น3D จะไม่ผิดเพี้ยนไปจากเนื้อและไก่จากตลาดสดที่เซฟลงครัวปรุงเอง แม้ว่าจริงๆแล้วพวกมันจะถูกพิมพ์ขึ้นมาจากโปรตีนจากพืชล้วนๆ โดยผ่านแคบซูลถั่วและข้าว ที่สำคัญในอนาคตจะมีแคปซูลปลาแซลมอนอีกด้วย
นักชิมสายเนื้อเก็บเงินไว้รอซื้อเครื่องพิมพ์กันเลยนะจ๊ะ
เรื่องและภาพ จาก- www.techradar.com
