- สั่งอาหารออนไลน์ ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคดิจิทัล
- “แกร็บ”โชว์ 10 เดือนยอดสั่ง120ล้านครั้ง
- “เก็ท” โชว์ยอดสั่งชานมไข่มุกเดือนเดียว3แสนแก้ว
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ปัจจุบันพฤติกรรมการผู้บริโภคยุคดิจิทัล ปรับเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง โดยเฉพาะการสั่งอาหารออนไลน์ หรือการสั่งอาหารผ่านแอปพลิเคชั่น “Grab” และ GET ซึ่งจะเห็นได้จากยอดการสั่งของแต่ละรายพุ่งกระฉูดมาก และได้มีการประเมินกันว่าตลาดส่งอาหารนั้น มีมูลค่ามากกว่า 5,000 ล้านบาท และมีอัตราการเติบโตที่รวดเร็วมากปีละ 10-20% ขณะที่ธุรกิจร้านอาหารมีมูลค่ามากกว่า 35,000 ล้านบาท และจากพฤติกรรมการผู้บริโภค ที่ต้อกความสะดวกสบายไม่ต้องรอคิว ไม่ต้องเดินทาง ทำให้ธุรกิจสั่งอาหารผ่านแอปพลิเคชั่นเติบโตแบบก้าวกระโดดมาก
นายธรินทร์ ธนียวัน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แกร็บ ประเทศไทย จำกัด ผู้ให้บริการแอปพลิเคชั่น “Grab” เพื่อเรียกใช้บริการรถ ,แท๊กซี่ ,วินมอเตอร์ไซต์ ,บริการรับ-ส่งของ สั่งอาหาร เปิดเผยว่า ในช่วง 10 เดือน (ม.ค.-ต.ค.)ของปีนี้ มีผู้ใช้บริการแกร็บ ไปแล้วกว่า 120 ล้านครั้ง ใน 14 จังหวัด โดยปีหน้ามั่นใจว่ายอดใช้บริการแกร็บ จะเติบโตอย่างมากแบบก้าวกระโดด เนื่องจากจะขยายพื่้นที่การให้บริการเพิ่มจาก 14 จังหวัด เป็น 30 จังหวัดด้วย ส่วนจำนวนร้านอาหารที่เข้ามาเป็นพันธมิตรเพิ่มขึ้นตลอด จาก 350 ร้าน เป็น 400 ร้าน และจะขยายพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เช่นกัน
“ปัจจัยที่ทำให้แกร็บฟู้ดเติบโตเป็นดาวเด่น เนื่องจากเป็นไปตามพฤติกรรมของผู้บริโภคในยุคดิจิทัล ที่อยากรับประทานอาหารอร่อย แต่ไม่ต้องรอคิวนาน และไม่ต้องการเดินทาง แต่ถ้าสั่งแกร็บฟู้ด นอกจากได้อาหารที่ต้องการแล้ว ใช้เวลารอไม่นานเกิน 30 นาที และบางรายการอาหารราคาอาจจะถูกกว่าไปเดินทางไปรับปทานที่ร้านด้วยตัวเองอีก เพราะ เนื่องจากแกร็บมีโปรโมชั่น มีแพคเกจให้เลือกหลากหลายมาก ซึ่งถือว่าตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคในยุคดิจิทัลอย่างมาก โดยเฉพาะในช่วงเดือนพ.ย.-ธ.ค.ของทุกปี ยอดใช้บริการแกร็บจะเพิ่มมาก เพราะนอกจากเป็นฤดูกาลท่องเที่ยวแล้วยังเป็นช่วงของการรื่นเริง ปาร์ตี้ อาจสั่งอาหารมาทานกันมากย่ิงขึ้น”
“แกร็บถือฤกษ์ดี 11.11 แคมเปญ 1 แถม 1 ตลอดเดือน ตั้งแต่วันที่ 11 พ.ย. -1 ธ.ค.นี้ เพื่อยอดการใช้บริการ โดยมีเมนูอาหารได้ติดต่อไว้กว่า 10,000 รายการ จากร้านอาหารดังกว่า 400 ร้าน นอกจากนี้ยังจะมีส่วนลดอื่นๆ อีกมากมย รวมถึงการใช้จ่ายผ่านแกร็บเพย์ วอลเล็ต ก็จะได้รับเงินคืนอีก 120 บาท เป็นต้น “
ขณะที่น.ส.วงศ์ทิพพา วิเศษเกษม ผู้อำนวยการฝ่ายแพลตฟอร์มโอเปอเรชั่น GET กล่าวว่า ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา ได้จัดเก็บข้อมูลพฤติกรรมการใช้ของลูกค้า เพื่อพัฒนาสินค้าและบริการ ได้ตรงใจคนสั่งอาหาร ซึ่งพบว่าคนส่วนใหญ่มีพฤติกรรมการสั่งอาหารแบบ Order for One หรือสั่งรับประทานคนเดียว โดยจะสั่งแค่ 1 หรือ 2 เมนูต่อหนึ่งออเดอร์ ซึ่งเป็นผลมาจากการที่คนโสดเพิ่มมากขึ้นและครอบครัวเดี่ยวมีจำนวนมากขึ้น ในขณะเดียวกันผู้หญิงชอบสั่งอาหารเดลิเวอรี่มากกว่าผู้ชาย ในขณะที่มื้ออาหารที่คนนิยมสั่งมากที่สุดคือมื้อเย็น ซึ่งข้อมูลเหล่านี้ จะช่วยให้ร้านอาหารสามารถนำไปปรับใช้เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้ากลุ่มนี้ได้มากขึ้น
“ในหนึ่งเดือน GET มียอดสั่งชานมไข่มุกกว่า 300,000 แก้ว ซึ่งตอกย้ำกระแสชานมไข่มุกที่ยังแรงไม่ตก ในขณะเดียวกัน นอกจากอาหารมื้อหลักและเครื่องดื่มแล้ว คนกรุงเทพฯ ยังมีพฤติกรรมการสั่งอาหารตลอดทั้งวัน โดยมีการสั่งอาหารว่างทั้งมื้อเช้า มื้อบ่าย และมื้อดึก คิดเป็นยอดประมาณ 28% ของยอดสั่งตลอดวัน เช่น ขนมปังไส้ต่างๆ ที่เป็นของกินเล่นนั้น มียอดขายต่อเดือนกว่า 190,000 ชิ้นในเดือนตุลาคม GET เองอยากจะเป็นแพลตฟอร์มที่ช่วยสร้างโอกาสให้ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ สามารถสร้างธุรกิจหรือต่อยอดธุรกิจของตัวเองได้โดยการมาเป็นพาร์ทเนอร์กับเรา และร่วมเติบโตไปด้วยกัน”
